元謀芒果的基本介紹

元謀芒果分早熟型（6月底至7月上旬上市）、晚熟型（10月中旬至11月上旬上市）兩類，果實(shí)肉質(zhì)細(xì)嫩滑爽、香甜可口、汁多、纖維少、果核小、耐貯運(yùn)。已獲得云南省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.芒果的含水量較高，約為82%。每100克含有66千卡熱量。未成熟的果子含有淀粉，成熟轉(zhuǎn)為糖。

2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%，可溶性固形物15%~24%，另外含有豐富的蛋白質(zhì)，芒果酮酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿卜素及多種人體所需要的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和氨基酸。

產(chǎn)品特點(diǎn)

果實(shí)腎形、扁平，單果重150～250克，皮厚，成熟時(shí)為青黃色或暗綠色；果肉淡黃至奶油黃色，肉細(xì)滑，汁多，味濃香、清甜，品質(zhì)極佳。

制作方法

芒果蜜茶

材料：芒果若干

做法：用水浸泡后加適量蜂蜜，代替茶水飲用;

功效：可利尿、治療慢性咽炎、嘔吐等。

綠茶芒果汁

材料：芒果50克、綠茶1克、白糖25克、清水400毫升

做法：將芒果洗凈去核后加入400毫升清水煮沸3分鐘，加入綠茶白糖便可。

功效：可治療聲音嘶啞、咳嗽、痰多等癥狀。