眉山臍橙的基本介紹

眉山是“千古第一文人”蘇東坡的家鄉(xiāng)，眉山因蘇東坡而聞名天下，蘇東坡給了眉山這個名字以豐富的內(nèi)涵。1985年眉山臍橙參加全國優(yōu)質(zhì)果品質(zhì)鑒評榮獲“金杯獎”和農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品證書，隨即連續(xù)三屆被評為全國優(yōu)質(zhì)水果，1999年11月，眉山被國家農(nóng)業(yè)部“中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)”推薦及宣傳活動組委會評為“中國臍橙之鄉(xiāng)”。從八十年代開始，眉山開始對臍橙進(jìn)行選優(yōu)繁育，培育出了果大色鮮、味美品優(yōu)的“眉山臍橙”，多次被評為全國優(yōu)質(zhì)水果，現(xiàn)種植面積已達(dá)12萬多畝，暢銷北京、上海等全國各省、市。

營養(yǎng)價值

橙子含有豐富的營養(yǎng)成分，維生素C，β- 胡蘿卜 素，檸檬酸，維生素A，維生素B族，烯類，醇類，醛類等物質(zhì)。此外橙子還有鎂，鋅，鈣，鐵，磷，鉀等礦物質(zhì)元素和無機(jī)鹽，纖維素和果膠。

產(chǎn)品特點(diǎn)

眉山九號臍橙果實(shí)深橙色（羅伯生臍橙淺橙色），短橢圓形或球形，果實(shí)大小不一，大果重400克，平均單果重212克，果面較粗糙，多閉臍（羅伯生臍橙多開臍），臍較大。囊瓣腎形，10～13瓣。果皮中等厚，油胞突出，果心較充實(shí)，無核。

眉山朋娜臍橙果實(shí)較大，短橢圓形或倒錐狀圓球形，果色橙色或深橙色，果面光滑；果肉脆嫩，較致密，風(fēng)味較濃，甜酸適口，無核，品質(zhì)上等。果實(shí)11月中旬前后成熟，較耐貯藏。

獲獎榮譽(yù)

眉山臍橙是眉山眾多果品中的上品，1985年參加全國優(yōu)質(zhì)果品質(zhì)鑒評榮獲“金杯獎”和農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品證書，隨即連續(xù)三屆被評為全國優(yōu)質(zhì)水果，1999年農(nóng)業(yè)部“中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)”推薦及宣傳活動組織委員會頒布眉山縣為“中國臍橙之鄉(xiāng)”。

眉山臍橙的品嘗吃法

橙子一般都是切開了吃，往往滿手的汁液，一是不方便，二是珍貴的維生素也都浪費(fèi)了。其實(shí)完全可以剝了吃，汁液一點(diǎn)不浪費(fèi)。

把橙子放在桌子上，用手勻著勁揉，揉到四面都軟了，開剝。你就一片片地剝著吃吧，一點(diǎn)都不浪費(fèi)。

不過這樣剝皮之后的臍橙瓣都是軟的，以個人經(jīng)驗(yàn)吃臍橙還是用刀削，就像削蘋果一樣，然后去掉橙衣，再一瓣一瓣的掰著吃，這樣的吃法才能真正吃到鮮嫩的臍橙。

還有一種方法，不用刀子，只需要一把不銹鋼的勺子，在臍橙皮的肚臍上開個小口，勺子扣向果肉一邊，用巧勁往外推，剝出來的臍橙既不會剝爛，也不會弄得滿手是油。很好的一個方法哦，贛南老表吃臍橙的方法，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富著呢。

另外推薦一個方法，就是要浪費(fèi)一點(diǎn)熱水。弄個盆或者碗，用熱水泡橙子3 - 5分鐘，取出后，直接用手剝皮即可食用。剝皮將十分容易，就像剝桔子皮那樣容易。然后一個完完整整，一滴果汁都不流失的臍橙果肉就呈現(xiàn)在你面前了。無核、多汁，方便又美味！

上面的方法有個缺點(diǎn)，就是用熱水泡出來的雖然容易剝皮。但是味道卻變了。別有一番風(fēng)味，個人所愛罷了。