妙峰山玫瑰花的基本介紹

門頭溝區(qū)妙峰山鎮(zhèn)澗溝村一帶栽培玫瑰花，已有幾百年歷史，具備了花型大、顏色深、花瓣厚、香味濃、含油高的優(yōu)良品質(zhì)，自宋代至今已繁衍數(shù)千畝，年產(chǎn)數(shù)萬公斤，其更以品種純正而馳名為華夏之首，妙峰山被譽(yù)為“中國的玫瑰之鄉(xiāng)”，妙峰山玫瑰花以其朵大、色艷、味濃、含油量高、品質(zhì)優(yōu)異、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高而馳名中外。因此，人們把妙峰山的澗溝又稱作玫瑰谷。

產(chǎn)品特點(diǎn)

最負(fù)盛名的就是由妙峰山玫瑰花提煉制作的玫瑰油，是制造高級(jí)化妝品的原料。除了玫瑰油以外，在巴黎國際博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)的，晶瑩剔透、香甜綿軟、讓人唇齒留香的玫瑰露酒也是久負(fù)盛名。而用妙峰山玫瑰制作的玫瑰醬、玫瑰餅、炸玫瑰，也是獨(dú)具特色。其中用玫瑰花與黃芩配制的玫瑰黃芩茶，茶湯金黃，口感綿軟，具有清肝解瘀、祛火、美容之功效，是老少皆宜的時(shí)令飲品。

歷史民俗

玫瑰花，屬薔薇科。落葉灌木。原產(chǎn)我國，栽培歷史悠久。據(jù)《西京雜記》記載，漢代即有栽培，南宋以來已廣泛用于制做糕點(diǎn)。澗溝一帶坐北朝南，呈簸箕形盆地，受熱排水條件好;夏至日照時(shí)數(shù)不少于13小時(shí)，花期雨少，光照充足，有利于芳香油的形成和積累;土壤腐殖層較厚，呈微酸性，鐵、錳、銅、鋅等微量元素含量高。自然條件得天獨(dú)厚，所產(chǎn)玫瑰花有獨(dú)具特色的香氣和品質(zhì)。

制作方法

花可以釀酒、制糖、作糕點(diǎn)、窨茶，還是日用化學(xué)工業(yè)制造香脂、香水、牙膏及高級(jí)化妝用品的配料;花蕾和根曬干可以入藥，理氣活血;根皮能做絲綢黃褐色染料;而主要用途是提煉芳香油，它是香料及制藥工業(yè)的名貴原料。