通遼肥牛的基本介紹

肥牛是一種高密度食品， 美味而且營(yíng)養(yǎng)豐富，不但提供 豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣還是每天需要的維生素 B群， 包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來(lái)源。吃肥牛可以配合海鮮和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、維生素，營(yíng)養(yǎng)更豐富，更易于吸收。這些肉的肉質(zhì)細(xì)嫩、清香、色鮮、味美且有豐富的大理石花紋，故倍受食客青睞。

通遼市地處科爾沁草原，有著“黃牛之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，“通遼肥牛”是全國(guó)首家大畜地理標(biāo)志保護(hù)品牌，因膘情好、出肉率高、肉質(zhì)細(xì)嫩，深受香港市民喜愛(ài)。內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市（史稱"哲里木盟"），是科爾沁大草原的腹地，又是內(nèi)蒙古產(chǎn)糧大市和黃牛大市。上世紀(jì)60年代，通遼黃牛存欄與出欄均居全國(guó)地市第一位。之后，落伍于安徽阜陽(yáng)。肉品很好，沒(méi)什么腥味，喝早茶、大排檔，超市也方便買，自己國(guó)家有這么好品質(zhì)的牛肉都不用進(jìn)口了。

一份肥牛中富含的 B12=7份等量的雞胸肉中B12的含量。一份肥牛中富含的鋅＝ 12份等量的TUNA魚(yú)中鋅的含量。一份肥牛中富含的鐵質(zhì)＝ 14份等量的菠菜中鐵質(zhì)的含量。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫；治虛損羸瘦、消渴、脾弱不運(yùn)、痞積、水腫、腰膝酸軟。

產(chǎn)品特點(diǎn)

黃牛大市通遼的重新崛起，也使"通遼肥牛"成為全市肉牛優(yōu)秀品牌，主要供應(yīng)香港市場(chǎng)。其特點(diǎn)是膘情好、牛齡小、出肉率高、肉質(zhì)細(xì)嫩，出口優(yōu)質(zhì)率達(dá)99.42%，在全國(guó)名列前矛。國(guó)家對(duì)"通遼肥牛"品牌實(shí)施原產(chǎn)地標(biāo)記保護(hù)，必將必將通遼市促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展、加快黃牛品牌發(fā)展步伐。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

1997年，香港回歸祖國(guó)。一年后的戊寅年，“通遼肥?！痹谙愀坶W亮登場(chǎng)，成為港人餐桌上的一道“美食”。2000年3月，“通遼肥?！逼放圃谕ㄟ|市檢驗(yàn)檢疫局的推動(dòng)下，通過(guò)了國(guó)家原產(chǎn)地地理標(biāo)記注冊(cè)，成為全國(guó)第一家獲“大畜”原產(chǎn)地地理標(biāo)記注冊(cè)的品牌。