黎川白茶的基本介紹

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。黎川白茶，江西省撫州市黎川縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。其形如蘭花，色澤灰綠，葉緣垂卷，勻整潔凈；沖泡后香味濃郁，湯感細(xì)膩，韻味綿長，是中國茶類中的特殊珍品。采摘制作的新茶不僅質(zhì)量高，而且口感好，湯色亮，深受消費(fèi)者的青睞。

白茶不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。從外觀上來看，白茶的葉子薄薄的，兩頭尖中間寬，淡綠色，略伴有銀白色，細(xì)長條形，大小均勻。白茶的湯色比較清淡，口感溫順，有淡淡的茶香。白茶屬于微發(fā)酵茶，一般可以保存一到三年。

黎川白茶，江西省撫州市黎川縣特產(chǎn)，地域保護(hù)范圍為：撫州市黎川縣所轄華山鎮(zhèn)、社蘋鄉(xiāng)、潭溪鄉(xiāng)、日峰鎮(zhèn)、宏村鎮(zhèn)、德勝鎮(zhèn)、厚村鄉(xiāng)共計(jì)7個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）37個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)116°50′31″～117°04′59″，北緯27°07′47″～27°30′53″。

營養(yǎng)價(jià)值

白茶具有抗凝和促進(jìn)纖溶作用，能改變高凝狀態(tài)，且沒有一般抗凝藥物的副作用，對降血脂預(yù)防腦血管病具有顯著作用。另外茶多酚中的兒茶素類化合物還能防止血液和肝臟中的膽固醇以及中性脂肪的貯積，對動(dòng)脈硬化和肝臟硬化有預(yù)防作用。白茶中的咖啡堿和黃烷醇類可促進(jìn)腎上腺素垂體的活動(dòng)，是強(qiáng)有力的中樞神經(jīng)興奮劑，能加強(qiáng)肌肉收縮，消除肌體疲勞，使人頭腦清醒，助于思維，可促進(jìn)血液循環(huán)，擴(kuò)張血管，降低血壓，并有顯著的利尿效應(yīng)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

黎川白茶不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2019年黎川白茶為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。