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蒙特普齊亞諾貴族葡萄酒的基本介紹

蒙特普齊亞諾（Montepulciano）是意大利中部托斯卡納大區(qū)錫耶納省的一座中世紀(jì)和文藝復(fù)興風(fēng)格的山城，海拔605米，位于高高的石灰?guī)r山脊上。

蒙特普齊亞諾以出產(chǎn)食物和飲料知名，蒙特普齊亞諾貴族葡萄酒被認(rèn)為是意大利品質(zhì)最佳的葡萄酒。蒙特普齊亞諾還以出產(chǎn)豬肉、干酪、意大利面和蜂蜜著稱。

根據(jù)記錄，葡萄園從中世紀(jì)中期開始生產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒。十六世紀(jì)中期，蒙斯·普利提阿努斯桑特·蘭切里奧專門為教皇保羅三世釀酒，后者將蒙特普齊亞諾稱為“冬季和

夏季的表現(xiàn)都很完美，芬芳，醇美，不發(fā)苦，色澤柔和，這是主的葡萄酒”，于是這種酒出現(xiàn)在貴族的餐桌上。古老的酒標(biāo)簡單的標(biāo)為“蒙特普齊亞諾上選紅葡萄酒”。

十七世紀(jì)，弗朗西斯科·雷迪，杰出的物理學(xué)家、自然學(xué)家和詩人，他在 1685 年創(chuàng)作的酒神贊美歌“酒神巴庫斯在托斯卡納”中對其進(jìn)行了高度贊揚(yáng)。雷迪想象阿里阿德涅和巴庫斯品嘗著托斯卡納最好的葡萄酒：“美麗的阿里阿德涅潔白的雙手向杯中斟入蒙特普齊亞諾葡萄酒”，“蒙特普齊亞諾是酒中之王！”這首小詩獲得了巨大成功，在宮廷之間口口相傳，最終流傳到英國國王威廉三世耳中。也許威廉國王最偏愛托斯卡納葡萄酒正是出于對雷迪詩歌的喜愛。有證據(jù)顯示英國于 1669 年派出一個代表團(tuán)前往托斯卡納大公國，洽談為英國宮廷供應(yīng) Moscadello Montalcino 和蒙特普齊亞諾貴族葡萄酒兩種葡萄酒的事宜。

十九世紀(jì)末期，葡萄園和酒莊深感對管理人才培訓(xùn)的需求與日俱增：1882 年，一家農(nóng)業(yè)實(shí)踐學(xué)校應(yīng)運(yùn)而生，如今已成為一家農(nóng)業(yè)技校，依然活躍在科爾托納市。1933 年，蒙塔納里和穆西亞尼主編的《西耶那經(jīng)典葡萄酒》出版，其中詳細(xì)介紹了蒙特普齊亞諾貴族葡萄酒的特性，與如今嚴(yán)格的分級管理制度中所規(guī)定的質(zhì)量要求已非常相似。

1937 年，為了幫助小酒莊推廣他們出品的葡萄酒，一個旨在進(jìn)行市場推廣的聯(lián)合系統(tǒng)誕生了，1965 年，貴族葡萄酒生產(chǎn)者聯(lián)合體建立。

蒙特普齊亞諾貴族葡萄酒最近經(jīng)歷了一次革新，引入了最現(xiàn)代化的生產(chǎn)潮流、葡萄園管理技術(shù)和釀造技術(shù)。種植密度有所提升，以減少每株植物的單位產(chǎn)量，種植和剪枝的方式有利于系統(tǒng)的優(yōu)化植物繁殖能力的發(fā)展和葡萄的健康狀況。同時(shí)，發(fā)酵、木桶成熟期和不同容器的使用也得以改善，以獲得較重的酒體，令葡萄酒的品質(zhì)愈發(fā)長久和穩(wěn)定。

產(chǎn)品特點(diǎn)

酒體芬芳，醇美，不發(fā)苦，色澤柔和。

歷史民俗

蒙特普齊亞諾葡萄酒的歷史可以追溯到伊特魯里亞時(shí)期，文字記載和考古發(fā)現(xiàn)均證實(shí)了這一點(diǎn)，葡萄種植者們在時(shí)間的洗禮中，通過與環(huán)境的相互影響，得以鑒別、發(fā)展和選擇最佳的種植方法，以保證葡萄的質(zhì)量。

自起源，蒙特普齊亞諾的歷史就與葡萄酒的歷史融合在一起，1868 年市郊的伊特魯里亞墓葬中出土的古希臘酒杯（kylix）即證明了這一點(diǎn)。

蒙特普齊亞諾葡萄酒最早的文字記錄可追溯到 789 年：一位名為阿尼珀特的牧師向阿米亞塔的圣·希爾維斯特羅教堂贈送了一塊位于波利恰諾城堡的種植著葡萄的土地。里佩蒂在他的著作《托斯卡納歷史和地理字典》中提到了一份寫于 1350 年的記載著蒙特普齊亞諾葡萄酒交易和出口條款的文件。

根據(jù)記錄，葡萄園從中世紀(jì)中期開始生產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒。十六世紀(jì)中期，蒙斯·普利提阿努斯桑特·蘭切里奧專門為教皇保羅三世釀酒，后者將蒙特普齊亞諾稱為“冬季和夏季的表現(xiàn)都很完美，芬芳，醇美，不發(fā)苦，色澤柔和，這是主的葡萄酒”，于是這種酒出現(xiàn)在貴族的餐桌上。古老的酒標(biāo)簡單的標(biāo)為“蒙特普齊亞諾上選紅葡萄酒。