目錄

1. 什么叫超級(jí)市場(chǎng)
2. 超級(jí)市場(chǎng)的興起
3. 超級(jí)市場(chǎng)的特點(diǎn)
4. 超級(jí)市場(chǎng)商品組合策略
5. 超級(jí)市場(chǎng)的營銷策略

超級(jí)市場(chǎng)(Super Market)

什么叫超級(jí)市場(chǎng)

　　超級(jí)市場(chǎng)是以顧客自選方式經(jīng)營的大型綜合性零售商場(chǎng)。又稱自選商場(chǎng)。是許多國家非凡是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家的主要商業(yè)零售組織形式。

　　超級(jí)市場(chǎng)于20世紀(jì)30年代初最先出現(xiàn)在美國東部地區(qū) 。第二次世界大戰(zhàn)后，非凡是50、60年代，超級(jí)市場(chǎng)在世界范圍內(nèi)得到較快的發(fā)展。在超級(jí)市場(chǎng)中最初經(jīng)營的主要是各種食品，以后經(jīng)營范圍日益廣泛，逐漸擴(kuò)展到銷售服裝、家庭日用雜品、家用電器、玩具、家具以及醫(yī)藥用品等。超級(jí)市場(chǎng)一般在入口處備有手提籃或手推車供顧客使用，顧客將挑選好的商品放在籃或車?yán)?，到出口處收款臺(tái)統(tǒng)一結(jié)算。

超級(jí)市場(chǎng)的興起

　　超級(jí)市場(chǎng)產(chǎn)生于1930年的美國紐約，被稱為零售業(yè)的第三次革命。1930年8月美國人邁克爾·庫侖（Michael Cullen）在美國紐約州開設(shè)了第一家超級(jí)市場(chǎng)--金庫侖聯(lián)合商店。當(dāng)時(shí)，美國正處在經(jīng)濟(jì)大危機(jī)時(shí)期，邁克爾·庫侖根據(jù)他幾十年食品經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)精確設(shè)計(jì)了低價(jià)策略，并首創(chuàng)商品品種別定價(jià)方法。它的超級(jí)市場(chǎng)平均毛利率只有9％，這和當(dāng)時(shí)美國一般商店25-40％的毛利率相比是令人吃驚的。為了保證售價(jià)的低廉，必須做到進(jìn)貨價(jià)格的低廉，只有大量進(jìn)貨才能壓低進(jìn)價(jià)，邁克爾·庫侖就以連鎖的方式開設(shè)分號(hào)，建立起保證大量進(jìn)貨的銷售系統(tǒng)。它首創(chuàng)了自助式銷售方式，采取一次性集中結(jié)算。

　　20世紀(jì)30年代中期以后，超級(jí)市場(chǎng)這種零售組織形式由美國逐漸傳到了日本和歐洲。在我國，超級(jí)市場(chǎng)被引入于1978年，當(dāng)時(shí)稱作自選商場(chǎng)。

超級(jí)市場(chǎng)的特點(diǎn)

　　超級(jí)市場(chǎng)的特點(diǎn)有：

　　(1)超級(jí)市場(chǎng)規(guī)格統(tǒng)一。超級(jí)市場(chǎng)的商品均事先以機(jī)械化的包裝方式，分門別類地按一定的重量和規(guī)格包裝好，并分別擺放在貨架上，明碼標(biāo)價(jià)，顧客實(shí)行自我服務(wù) ，可以隨意挑選。

　　(2)超級(jí)市場(chǎng)廣泛使用電子計(jì)算機(jī)和其他現(xiàn)代化設(shè)備。便于治理人員迅速了解銷售情況，及時(shí)保存、整理和包裝商品，自動(dòng)標(biāo)價(jià)、計(jì)價(jià)等，因而提高了工作效率，擴(kuò)大了銷售數(shù)量。

　　(3)超級(jí)市場(chǎng)內(nèi)的商品品種齊全，挑選方便 。人們可以在一個(gè)商場(chǎng)內(nèi)購買到日常生活所需的絕大部分商品，免除了許多麻煩。自動(dòng)標(biāo)價(jià)、計(jì)價(jià)、結(jié)算效率高，也節(jié)省了顧客的時(shí)間。而且由于商場(chǎng)的經(jīng)營效益好，降低了成本，所以商品的價(jià)格相對(duì)也較低廉，受到廣大顧客的歡迎。

美國學(xué)者M(jìn)．M齊默曼在其著作《超級(jí)市場(chǎng)》(The Supermatker,New York:mass distribution publication inc,1955)中指出：超級(jí)市場(chǎng)是被高度部門化了的、經(jīng)營食品和其他商品的零售店。其或是完全由所有者自己經(jīng)營，或是委托他人經(jīng)營；有足夠的停車場(chǎng)，而且年?duì)I業(yè)額不低于25萬美元。且干貨食品、日用雜貨商品采用自助服務(wù)的方式。

　　聞名的營銷專家菲利普·科特勒認(rèn)為，超級(jí)市場(chǎng)是規(guī)模相當(dāng)大的、成本低、毛利低、銷售量大的自我服務(wù)的經(jīng)營機(jī)構(gòu)，其目的是滿足顧客對(duì)食品和家庭日用品的全部需要。在我國，超級(jí)市場(chǎng)是指采取自選方式，以銷售食品為主，生鮮品占一定比重，滿足人們?nèi)粘Ｐ枰牧闶鄣辍?

超級(jí)市場(chǎng)商品組合策略

　　在日本，連鎖超級(jí)市場(chǎng)的經(jīng)營者決定要在某一地區(qū)成立分店時(shí)，一定會(huì)請(qǐng)一位店長將他的家庭遷到這個(gè)區(qū)域，實(shí)際居住半年以上。其目的是要對(duì)該地區(qū)的消費(fèi)對(duì)象有一個(gè)概括的熟悉，從而發(fā)現(xiàn)他們的消費(fèi)需求，同時(shí)也可以了解區(qū)域內(nèi)同業(yè)的商品結(jié)構(gòu)概況以及競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)。這時(shí)候，這位店長就可以考慮公司的商品策略以及實(shí)際的地域情況，從而形成一種新的商品觀念，最后再根據(jù)這個(gè)觀念決定各部門的特征及商品的結(jié)構(gòu)。

　　例如，這位店長進(jìn)入一個(gè)新的超市預(yù)定商圈后，他發(fā)現(xiàn)這個(gè)區(qū)域居住的消費(fèi)者教育程度普遍都不低，收入也在一般收入水準(zhǔn)之上，他們所需求的是品質(zhì)高、有特色的商品。而在同業(yè)中由于面積的限制，所出售的日用品品種明顯不足，且品質(zhì)層次太低，無法滿足消費(fèi)者需求。在這種情況下，這位店長可能形成這樣的商品觀念：提高商品的品質(zhì)與鮮度，擴(kuò)大家庭日用品的比率，以滿足消費(fèi)者＝次購足的需求，這樣才會(huì)取得經(jīng)營成功。

　　由此可見，對(duì)于超市經(jīng)營者而吉，商品觀念的形成主要依據(jù)對(duì)消銷需求的了解。只有有了正確商品觀念之后，才可據(jù)此決定各部門的結(jié)構(gòu)特征，逐步開發(fā)各項(xiàng)商品。日本專家將超級(jí)市場(chǎng)的商品組合以體系化的概念加以整理。

　　出管消費(fèi)者"想要"且"需要"的商品。所謂"需要"，是指消費(fèi)者在日常生活中不可缺乏的商品，不外乎是"吃"和"用"兩類。吃的方面如蔬菜、水果、肉類、魚類、飲料、糖果、餅干等，用的方面如洗衣粉、牙膏、牙刷、衛(wèi)生紙、廚房清潔用品等，這些都是超級(jí)市場(chǎng)商品結(jié)構(gòu)中不可或缺的商品。至于顧客"想要"的商品，如夏天想吃一片冰涼的西 瓜，喝一罐飲料，天冷時(shí)想多吃一頓熱氣騰騰的火鍋大餐，春節(jié)想買個(gè)禮物去拜訪親朋好友等。

　　建立商品的特色。隨著收入與知識(shí)的增加，消費(fèi)者的要求從"物"的滿足轉(zhuǎn)換成"質(zhì)"的提升，從"購買商品"轉(zhuǎn)換成"購物的享受"，‘購物已經(jīng)成為消費(fèi)者休閑生活的一部分。如何建立商品的特色，是經(jīng)營超級(jí)市場(chǎng)的重要課題。例如"組合菜"或稱"配菜"，是超市興起之初所控出的景具特色、與傳統(tǒng)市場(chǎng)具有差別化的商品。該項(xiàng)商品是超市經(jīng)營者為了滿足顧客的需求而做出的商品組合。下午5點(diǎn)至7點(diǎn)是因市的高峰時(shí)段，這一時(shí)段超市最常見的景象是消費(fèi)者(通常是上班的職業(yè)婦女)以極迅速的步調(diào)，章起籃子快速地選購自己需要的蔬菜、水果、肉類、魚類，然后又迅速地走向收銀臺(tái)，趕著回家處理家務(wù)。但也有些職業(yè)婦女一進(jìn)超市就站在蔬菜柜前，不知道該選擇何種蔬菜。這促使超市的商品計(jì)劃人員思考在超級(jí)市場(chǎng)的商品經(jīng)營活動(dòng)中，究竟應(yīng)該如何提供簡(jiǎn)單、營養(yǎng)、快速下鍋的商品以滿足職業(yè)婦女的烹任需求。組合菜就是在這種思考下的產(chǎn)物，大受顧客歡迎，給超市帶來了可觀的經(jīng)營效益。

　　開發(fā)更多能創(chuàng)造利益的商品。隨著消費(fèi)水準(zhǔn)的提高，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)會(huì)逐漸轉(zhuǎn)換成對(duì)購物的舒適性、結(jié)賬的迅速、資訊的提供、員工的待客態(tài)度等等的競(jìng)爭(zhēng)。超市商品采購人員每引進(jìn)一項(xiàng)商品，一定要思考賣這項(xiàng)商品能不能賺錢，并從差別化著手去滿足消費(fèi)者的好奇心，降低消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的敏感度，超市才能獲得應(yīng)得利益。

超級(jí)市場(chǎng)的營銷策略

超級(jí)市場(chǎng)的會(huì)員制促銷

　　會(huì)員制的主要目的是保住老顧客。國外的倉儲(chǔ)商店及較大型的超級(jí)市場(chǎng)等，往往采用會(huì)員制促銷辦法。當(dāng)消費(fèi)者向商店繳納一定數(shù)額的會(huì)費(fèi)或年費(fèi)后，便成為該商店的會(huì)員，在購買商品時(shí)能夠享受一定的價(jià)格優(yōu)惠或折扣。具體形式包括：

　　1．公司會(huì)員制(corporation membeIship)

　　消費(fèi)者不以個(gè)人名義而以公司名義入會(huì)，商店向入會(huì)公司收取一定數(shù)額的年費(fèi)。這種會(huì)員卡適宜于入會(huì)公司內(nèi)部雇員使用。在美國，日常支付普遍采用支票，很少用現(xiàn)金結(jié)算，故時(shí)常發(fā)生透支現(xiàn)象，所以實(shí)際上，公司會(huì)員制是入會(huì)公司對(duì)持卡人購買的一種信用擔(dān)保。公司會(huì)員制的會(huì)員在購物時(shí)可享受10％一20％的購物優(yōu)惠和一些免費(fèi)服務(wù)項(xiàng)目。非會(huì)員購物時(shí)不能以個(gè)人支票支付，只能用現(xiàn)金結(jié)算。

　　2．終身會(huì)員制(1ifelong membership)

　　消費(fèi)者一次性向商店繳納一定數(shù)額的會(huì)費(fèi)，成為該店的終身會(huì)員，可長期享受一定的購物優(yōu)惠，并且長年可以得到店方提供的精美商品廣告，還可以享受一些免費(fèi)服務(wù)，如電話定貨和免費(fèi)送貨等。

　　3．普通會(huì)員制(common membership)

　　消費(fèi)者無需向店方繳納會(huì)費(fèi)或年費(fèi)，只需在商店一次性購買足額商品便可申請(qǐng)到會(huì)員卡，此后便享受5％一10％的購物價(jià)格優(yōu)惠和一些免費(fèi)服務(wù)項(xiàng)目。

　　4．內(nèi)部信用卡會(huì)員制(internalcredit)

　　適合于大型高檔商店。消費(fèi)者申請(qǐng)某店信用卡后，購物時(shí)只需出示信用卡，便可享受分期支付貸款或購物后15—30天內(nèi)現(xiàn)金免息付款的優(yōu)惠，有的還可以進(jìn)一步享受一定的價(jià)款折扣。

超級(jí)市場(chǎng)的折扣促銷

　　折扣促銷的主要目的是開拓新顧客。商店在經(jīng)營時(shí)，往往對(duì)顧客實(shí)行一定程度的價(jià)格優(yōu)惠或貸款折扣來招徠生意，主要包括：

　　1．供給商折扣(discount from suppliers)

　　供給商在一些指定的零售商店或超級(jí)市場(chǎng)出售的商品包裝上貼上非凡優(yōu)惠或折扣標(biāo)志，顧客在購物時(shí)只需將其取下并寄送至指定地點(diǎn)，一段時(shí)間后便會(huì)收到供給商寄來的可兌現(xiàn)的一定折扣額的支票?！?

　　2．優(yōu)惠券(preferentialtickets)

　　零售商在商店入口處放置或在報(bào)刊上刊登購物優(yōu)惠券，顧客只需持券前往購物，就可享受一定價(jià)格優(yōu)惠。有的零售商為了擴(kuò)大銷售，甚至將優(yōu)惠券送到顧客家門口或投入其信箱內(nèi)。

　　3．附贈(zèng)商品(gant goods)

　　常見于食品超級(jí)市場(chǎng)。商店根據(jù)顧客當(dāng)天購物的金額，分送不同等級(jí)的禮品。這種附贈(zèng)品一般價(jià)格都較低，但卻很實(shí)用，如茶杯、碗碟、衣架、衛(wèi)生紙、盒裝雞蛋等。對(duì)一些購買珍貴商品或金額較大的顧客，零售商便相應(yīng)贈(zèng)予一些價(jià)值較高的商品?！　?

　　4．購物印花票(impressed stamps for purchase)

　　顧客每次購物，都會(huì)得到一張打印成印花票形式的付款憑證，顧客假如把這種印花票積攢到一定數(shù)量或一定金額，便可以得到商店一定的折扣或回贈(zèng)禮品.這種形式主要是用來吸引長期回頭客。

　　5．聯(lián)合折扣(consolidated djscount)

　　零售商與其它行業(yè)如餐旅業(yè)、娛樂業(yè)、洗車業(yè)等聯(lián)合開展的一種促銷活動(dòng)。顧客購物時(shí)，會(huì)得到商店贈(zèng)予的小票，憑小票就可以在該零售商與其它行業(yè)結(jié)成的聯(lián)合體內(nèi)享受購物折扣或接受優(yōu)惠服務(wù)。

超級(jí)市場(chǎng)的廣告促銷

　　廣告是超級(jí)市場(chǎng)促銷的重要手段，主要有以下幾種策略：

　　1．通過廣告媒介樹立超市獨(dú)特形象。

　　在樹立獨(dú)特形象方面可采取以下幾種策略，

　　(1)借助電視、電臺(tái)、報(bào)紙等大眾傳播媒體，推廣公司的總體形象，使消費(fèi)者對(duì)超市產(chǎn)生認(rèn)同感，并激發(fā)其購物愛好。

　　(2)利用超市的“看板”誘導(dǎo)顧客。

　　(3)將公司的配貨車裝飾成商用宣傳車；使之發(fā)揮流動(dòng)廣告的作用。

　　(4)開發(fā)自設(shè)產(chǎn)品系列，如香港的百佳超市將其銷售產(chǎn)品命名為“百佳牌”，這對(duì)于樹立獨(dú)特形象具有重要作用。

　　(5)組織社區(qū)活動(dòng)，與社區(qū)內(nèi)的居民、廠商、社會(huì)機(jī)構(gòu)保持經(jīng)常的溝通，以建立和維持相互間的良好關(guān)系。擴(kuò)大超市在社區(qū)內(nèi)的影響。

　　2．運(yùn)用多種廣告形式

　　除了報(bào)紙、電視等主要廣告媒介外，還可運(yùn)用店頭廣告、表演性廣告和口傳信息等多種廣告形式：

　　(1)店頭廣告。就是在商店內(nèi)及店門口所制作的廣告。一般可分為立式、掛式、柜頭用式、墻壁用式4種。這種廣告在國外簡(jiǎn)稱為PＯP，雖然產(chǎn)生的時(shí)間不長，但是使用得已相當(dāng)普遍了。它的優(yōu)點(diǎn)主要有：

　?、儆欣诿阑耆莸昝?，吸引顧客前來光顧；

　?、诳梢蕴嵝严M(fèi)者購買從報(bào)紙、雜志、廣播、電視等媒介上獲得信息的商品，兩者配合使用，往往能夠取得事半功倍的效果；

　?、蹚V告宣傳的對(duì)象廣泛；不論文化程度高或低，消費(fèi)者經(jīng)過商店都能見得到、看得懂，是大眾化的廣告；

　?、鼙４娴臅r(shí)間較長，有利于加深消費(fèi)者的印象；

　?、弈芷鸬綗o聲推銷員的作用，激發(fā)起消費(fèi)者的購買愛好，勸導(dǎo)消費(fèi)者購買。

　　(2)表演性廣告是教會(huì)消費(fèi)者使用新產(chǎn)品的廣告，是最能打動(dòng)消費(fèi)者心的廣告。這是因?yàn)椋?

　?、俦硌菪詮V告形式生動(dòng)、活潑，能夠引起人們濃厚的愛好；

　?、诿鎸?duì)面地說服消費(fèi)者，輕易使消費(fèi)者產(chǎn)生親近感，對(duì)廣告的內(nèi)輕易于接受；

　?、郛?dāng)眾表演，消費(fèi)者能親眼看到操作表演的結(jié)果，可以增強(qiáng)對(duì)新產(chǎn)品的信任感；

　　④新產(chǎn)品是消費(fèi)者還不熟知的產(chǎn)品，只有讓消費(fèi)者懂得使用方法，新產(chǎn)品才能普遍被消費(fèi)者所采用。表演性廣告正好能教會(huì)消費(fèi)者如何使用新產(chǎn)品。

　　(2)口傳信息。何謂口傳信息?消費(fèi)者無論購買了一種好的商品，或不好的商品，都會(huì)去向別人講述這件事，并用自己的感情去影響別人，這就是口傳信息。在現(xiàn)代社會(huì)里，人們的交際越來越廣，往來越來越頻繁，因而口傳信息對(duì)消費(fèi)者行為的影響就越來越大。所以，商店在花錢大做廣告的同時(shí)，不可忽視這種“義務(wù)廣告”。當(dāng)然，口傳信息既能促進(jìn)消費(fèi)者購買商品，也能阻礙消費(fèi)者購買商品。促進(jìn)消費(fèi)者購買商品的“義務(wù)廣告”是正面的“義務(wù)廣告”，阻礙消費(fèi)者購買商品的“義務(wù)廣告”是負(fù)面的“義務(wù)廣告。商店要爭(zhēng)取顧客，擴(kuò)大銷售，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，應(yīng)當(dāng)積極地?cái)U(kuò)大正面的 “義務(wù)廣告”，消除負(fù)面的“義務(wù)廣告”。如何做到這一點(diǎn)呢?

　?、賹ふ页雒糠N商品的創(chuàng)新者和早期采用者，設(shè)法摸清這些人的特點(diǎn)，投其所好，對(duì)其實(shí)施重點(diǎn)銷售攻勢(shì)。要通過他們的采用，影響更多的人采用。

　?、谀贸鰞r(jià)廉物美的商品來。消費(fèi)考同別人談起購買的商品時(shí)，不外乎是質(zhì)量和價(jià)格兩個(gè)方面。質(zhì)量好且價(jià)格低廉就褒，質(zhì)量差而價(jià)格高昂就貶。因此，只有商品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，才能使消費(fèi)者覺得購買的商品合算，才會(huì)樂意去做正面的“義務(wù)廣告”，招引別人也來購買。

　?、厶峁﹥?yōu)良的服務(wù)。商店的購物環(huán)境美麗、服務(wù)項(xiàng)目多、服務(wù)態(tài)度好，就會(huì)在顧客心中留下一個(gè)美好的印象，商店的名聲就會(huì)傳揚(yáng)出去。誰傳揚(yáng)出去的?就是曾在這里得到了優(yōu)良服務(wù)的顧客傳揚(yáng)出去的。因此，商店一定要與顧客保持友好關(guān)系，這是為了一方面吸引顧客下次再來，另一方面讓這些顧客去為商店做正面的 “義務(wù)廣告”。

超級(jí)市場(chǎng)的節(jié)日促銷

　　每當(dāng)節(jié)日到來之前，超級(jí)市場(chǎng)的促銷活動(dòng)進(jìn)入高潮，各種促銷辦法應(yīng)運(yùn)而生。其主要節(jié)日促銷策略有(以香港超市為例)：

　　1．精心布置“陷阱”

　　國外消費(fèi)者雜志有關(guān)超級(jí)市場(chǎng)各種促銷手法的報(bào)道顯示，除了大量刊登廣告及廣設(shè)分店吸引顧客之外，店鋪內(nèi)還十分注重貨品的包裝擺設(shè)，展開特價(jià)告示牌以及給顧客送禮品。

　　大型超級(jí)市場(chǎng)廣設(shè)分店，可以造成轟炸式的宣傳效果。每當(dāng)你想購物時(shí)，腦海里就會(huì)出現(xiàn)這些超級(jí)市場(chǎng)的名稱。

　　步入超級(jí)市場(chǎng)，更是“草木皆兵”，店鋪內(nèi)貼滿不同顏色的告示，顯示某種貨品以特價(jià)發(fā)售，刺激消費(fèi)者的購買欲。即使你本來并不想購買某種物品，但基于人皆有之的“貪便宜”心態(tài)，也會(huì)認(rèn)為是天賜良機(jī)，于是便可能大量購買。 　　 　　同時(shí)，超級(jí)市場(chǎng)貨品價(jià)格每每滲入二、七、八、九等所謂“神奇數(shù)字”，使消費(fèi)者對(duì)貨品的售價(jià)產(chǎn)生一種錯(cuò)覺。

　　此外，店鋪推出特惠包裝、散裝食品，以迎合消費(fèi)者預(yù)期物價(jià)上漲的心理。奉送贈(zèng)品、代用品或抽獎(jiǎng)等，雖是常有的陳年“招式，但效果依然良好。

　　此外，超級(jí)市場(chǎng)還有許多增加顧客對(duì)貨品購買欲的招法。比如，有的將最能吸引顧客的特價(jià)商品置于遠(yuǎn)離入口處或收款處的地方；以延長顧客在市場(chǎng)逗留的時(shí)間，待顧客找到特價(jià)商品時(shí)，可能已“順道”購買了很多并非特價(jià)的商品。又如，將一些利潤較高的商品放在與視線平行高度的貨架上，借以引起消費(fèi)者的注重。甚至在收款機(jī)前擺放零食，以刺激消費(fèi)者購買。

　　2．以特價(jià)為“誘餌”

　　目前，香港兩大超級(jí)市場(chǎng)于每星期六都在報(bào)上大做所謂“特價(jià)周”的廣告。用100種比市價(jià)便宜一至兩成的“特價(jià)貨”引誘顧客。遇上冬至、圣誕節(jié)、元旦和春節(jié)等大節(jié)，更是大加宣傳。他們將原價(jià)20多元一件的商品減至19．9元，使人產(chǎn)生10幾元比20幾元便宜得多的錯(cuò)覺。

　　一位在超級(jí)市場(chǎng)工作的吳先生透露，一些超級(jí)市場(chǎng)集團(tuán)有專門部門設(shè)計(jì)特價(jià)貨的陳列。以百佳集團(tuán)為例，他們將最吸引人的 “特價(jià)貨”放置在市場(chǎng)入口特設(shè)的第一組陳列架上，其余的“持價(jià)貨”，則分布陳列在店內(nèi)各處，務(wù)求使顧客走完市場(chǎng)一周，才能全部看完市場(chǎng)推銷的“特價(jià)貨”。

　　百佳集團(tuán)還盡量美化店內(nèi)環(huán)境，在入口處陳列各種新鮮、干凈、排列整潔的水果蔬菜，加之購物車籃充足，燈火通明，甚至開設(shè)烤面包的柜臺(tái)，通過這些色、香、味的引誘，消費(fèi)者會(huì)流連忘返，在不知不覺中向超級(jí)市場(chǎng)“貢獻(xiàn)”出他們的金錢。

　　3．從供給商那里要“特價(jià)”補(bǔ)償

　　由于超級(jí)市場(chǎng)的貨品一般都是直接從供給商那里進(jìn)貨的，他們?cè)诖罅窟M(jìn)貨時(shí)已經(jīng)有折扣，因此，超級(jí)市場(chǎng)的貨品比一般零售店可便宜5％一10％。這一差價(jià)，可供超級(jí)市場(chǎng)作為“特價(jià)”優(yōu)惠。然后用特價(jià)“請(qǐng)君入甕”。

　　特價(jià)貨大部分是無利可圖的，但由于供給商必須給市場(chǎng)支付一筆錢作為每周特價(jià)貨的廣告費(fèi)和市場(chǎng)內(nèi)的陳列費(fèi)，特價(jià)費(fèi)“曝光率”愈高，收費(fèi)亦相應(yīng)提高。同時(shí)，供給商還會(huì)給超級(jí)市場(chǎng)提供一個(gè)其它商店無法得到的折扣。這樣一來。超級(jí)市場(chǎng)所謂的“虧本大拍賣”，其實(shí)是不會(huì)虧。

其他產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)參考

包裝設(shè)計(jì)欣賞迷你指令＜和栗＞ (波旁)

　　　　商品概要:“勒芒多”系列新道具。 用味道高雅的和栗奶油輕柔地包裹了松脆芬芳的可麗餅。 口感輕盈，品味高雅?！　∩唐访? mini mando <和

包裝設(shè)計(jì)欣賞圣誕咖啡(米卡德咖啡商會(huì))

　　　　商品簡(jiǎn)介:從香甜的焦糖風(fēng)味的苦澀中，漿果類的清爽酸味在嘴里蔓延，之后味道增加了圓潤，均衡的味道。 香味是焦糖、漿果、巧克力。 仔細(xì)烘焙肯尼亞、印度尼西亞

包裝設(shè)計(jì)欣賞創(chuàng)味香辣豬籠包(第一屋制面包)

　　　　商品概要:在白面包胚里包著用“創(chuàng)味香香”調(diào)味的豬包子餡料烤出來。 像滿是鮮味的中式豬肉包子一樣的家常菜面包。 能慢慢感受到豬肉美味的美味?！　∩唐访?創(chuàng)

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