調(diào)理食品產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將調(diào)理食品產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是調(diào)理食品產(chǎn)品的介紹,第二部分是調(diào)理食品產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
調(diào)理食品在英語(yǔ)國(guó)家中叫做“Preparedfoods”,翻譯成中文是“經(jīng)過(guò)洗、切或其他預(yù)處理,可直接進(jìn)行烹飪的預(yù)制食品,預(yù)加工食品”;在日本通常稱為
“Processfoods”即加工食品。
定義
調(diào)理食品是指以農(nóng)產(chǎn)、畜禽、水產(chǎn)品等為主要原料,經(jīng)前處理及配制加工后,采用速凍工藝,并在凍結(jié)狀態(tài)下(產(chǎn)品中心溫度在負(fù)18 攝氏度以下)儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售的包裝食品。
調(diào)理食品屬于冷凍食品的范疇,冷凍食品現(xiàn)有五個(gè)大類:調(diào)理食品、畜肉產(chǎn)品、家禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、果蔬產(chǎn)品;其中調(diào)理食品根據(jù)不同的分類標(biāo)準(zhǔn)有不同的分類方式。
分類
——根據(jù)最終產(chǎn)品分類,調(diào)理食品可分為:
?、倜婷字破罚哼m用于各種花色的炒飯、燴飯、炒面、燴面、配餐、粥類、米粉、
匹薩餅等產(chǎn)品;
②裹面制品:適用于冷凍裹面魚蝦、肉類、禽塊、可樂(lè)餅、果蔬等產(chǎn)品;
?、廴榛庵破罚哼m用于冷凍畜禽肉制成的丸類、餅類、腸類等產(chǎn)品;
?、荇~糜制品:適用于冷凍魚、蝦、蟹等丸類、糕類、腸類等產(chǎn)品;
?、莶穗戎破罚哼m用于冷凍各式生制、熟制菜肴產(chǎn)品;
?、逕荆熝┲破罚哼m用于冷凍烤鰻、烤(熏)肉、烤(熏)禽、肉腸、素腸、
烤蛋等產(chǎn)品;
?、呋疱仠现破罚哼m用于各種海鮮、麻辣、酸辣口味等火鍋湯料(鍋底)產(chǎn)品;
?、鄿破罚哼m于冷凍畜禽湯、海鮮湯、蔬菜湯、雜燴湯、奶湯等中西式湯肴產(chǎn)品。
——根據(jù)原料分類,調(diào)理食品可以分為:
①菜蔬類調(diào)理食品:如脫水蔬菜、五味杏仁、春筍等;
?、谌忸愓{(diào)理食品:如調(diào)味肉串、調(diào)味肉丸、醬排骨、方塊火腿、雞塊等;
③水產(chǎn)類調(diào)理食品:如調(diào)味魚漿、調(diào)味魚排、烤魚片、烤鰻等;
?、芑旌项愓{(diào)理食品:如水餃、湯圓、漢堡、火鍋料等。
雖然調(diào)理食品在大眾消費(fèi)層面聽(tīng)起來(lái)還有些陌生,中國(guó)調(diào)理食品消費(fèi)市場(chǎng)潛力還待于全面開(kāi)發(fā),但調(diào)理食品概念背后正在快速發(fā)展演繹成為一個(gè)巨大的新型食品加工產(chǎn)業(yè)。
未來(lái)發(fā)展
1.一些地方特色小吃受各種因素制約而不能工業(yè)化生產(chǎn),可改良其工藝、配方,使之能長(zhǎng)期保存和大范圍銷售。
2.用精美的包裝賦予傳統(tǒng)口味的速凍食品以新的內(nèi)涵,在新產(chǎn)品上市的同時(shí),也創(chuàng)造出獨(dú)特的品牌特色。
3.食品具有一定的地域特色,在創(chuàng)新的同時(shí),要考慮到地方文化。
4.在速凍食品中加入新材料,以改善其營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)和質(zhì)感。
5.把餡料炒熟再進(jìn)行加工,也是一種新思路。
6.在現(xiàn)有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,利用現(xiàn)代化的原料、工藝,開(kāi)發(fā)更多新口味來(lái)吸引不同消費(fèi)者和提高品牌影響力;對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品升級(jí),創(chuàng)造新穎的口味來(lái)避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。如用味滋海韓式烤肉粉調(diào)味的韓式烤肉餃和用烤蝦肉粉調(diào)味的烤蝦味餃子等產(chǎn)品,在不破壞原有營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),還可滿足消費(fèi)者對(duì)新口味的需求。
調(diào)理食品包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出調(diào)理食品名稱及調(diào)理食品亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,調(diào)理食品產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好調(diào)理食品包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,調(diào)理食品可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,調(diào)理食品包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。