攸縣香干產(chǎn)品包裝如何設(shè)計,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將攸縣香干產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是攸縣香干產(chǎn)品的介紹,第二部分是攸縣香干產(chǎn)品包裝設(shè)計方法
攸縣香干是湖南省著名的特色傳統(tǒng)豆制品。發(fā)源于湖南省攸縣境內(nèi),于2000年后被引入湘菜菜譜,并迅速發(fā)展,現(xiàn)攸縣香干隨湘菜聞名全國,攸縣香干遠(yuǎn)銷廣東、福建、海南、北京、上海、等全國各地。攸縣香干具有鍋香濃、口感滑嫩、韌性足、口味純等優(yōu)點(diǎn),是一個老少適宜的地方特色家常菜。
基本信息
食品原料
攸縣香干、紅辣椒、青辣椒、蒜苗、黃豆、水、熟石膏、鹵水。
制作方法
做法一:
1、攸縣香干切成片,放入滾水中焯一下?lián)瞥鰹r干水分;青、紅辣椒洗凈切碎備用、蒜苗洗凈切段備用。
2、鍋中放入少許油,下入辣椒炒出香味后放入焯好的香干翻炒,然后依次放入適量醬油、鹽、蠔油、雞精、蒜苗段,翻炒均勻后勾芡淋少許香油即可裝盤[1] 。
做法二:
“攸縣香干”的制作很講究。首先必須選擇新鮮的黃豆,剔除雜質(zhì)后洗凈,用水浸泡數(shù)小時,讓黃豆吃透水,之后磨成漿,濾去豆渣,適當(dāng)加溫后待降到一定溫度,與摻入的石膏水?dāng)嚢杈鶆驗(yàn)辄c(diǎn)膏,待豆?jié){將要凝固成豆腐腦,再用瓢將豆?jié){舀到準(zhǔn)備好的專用木箱內(nèi),輕壓并濾干水分,即成新鮮香干。新鮮香干出爐后,用紗布包成塊,用特制的木板輕輕壓在香干上,大約4個小時后,就可以得到成形的香干塊,而后將香干塊用鹵水進(jìn)行鹵味,就可以得到攸縣香干的成品。同時,這一道道工序,都必須認(rèn)真對待。
食品特色
水是有靈性的,攸縣的水質(zhì)好,極少污染;“攸縣香干”的加工工藝講究,做香干,用水最重要。攸河上游的酒埠江,匯入了漕泊禹王洞的天然礦泉水,皮佳洞過濾的陰河水和柏市的溫泉水,有益于人體健康的礦物質(zhì)和微量元素豐富,造就了獨(dú)一無二的,符合綠色環(huán)保要求的水質(zhì)。攸縣香干的制作方法也是頗具特色,全過程傳統(tǒng)手工制作,其中個別環(huán)節(jié),讓人看得懂,做不成,其技術(shù)需要長期練習(xí)。不少外地人買回攸縣的黃豆,按照攸縣人教給的工藝絲毫不差地進(jìn)行操作,但制作出來的香干,無論是質(zhì)地還是色澤,更莫說口味,均不能與“攸縣香干”相比。
營養(yǎng)價值
攸縣香干營養(yǎng)豐富,有“植物肉”之稱。其蛋白質(zhì)可消化率在90%以上,比豆?jié){以外其它豆制品高,故受到普遍歡迎,攸縣香干含有高蛋白,低脂肪,是典型的養(yǎng)生食品。具有降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養(yǎng)生攝生,益壽延年的美食佳品。
功能功效
1.攸縣香干是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品
2.預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥
3.提高記憶力和精神集中力
4.預(yù)防和抵制老化和癡呆
5.預(yù)防和抵制肝功能的疾病
6.預(yù)防和抵制糖尿病
食用須知
“攸縣香干”好吃,但因?yàn)橄愀墒恰耙姿槠贰?,難保存,難運(yùn)輸,想在攸縣之外吃到“攸縣香干”并非易事。在攸縣人民政府的扶持下,攸縣拉子豆制品有限公司研究出了全新的保鮮和儲存方法,生產(chǎn)出可用于保存、便于運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品。深受廣東,北京等地人喜愛,熱銷國內(nèi)外。2011年5月,攸縣人民政府已經(jīng)成功申請攸縣香干為國家地理標(biāo)志保護(hù),趁此,攸縣人民政府于2011年10月18日-21日舉辦攸縣香干文化節(jié),大力推廣攸縣香干,規(guī)范攸縣香干產(chǎn)業(yè),更好的引導(dǎo)食客朋友們吃到正宗、衛(wèi)生、安全的攸縣香干。
注意事項(xiàng)
皇嘉攸縣香干儲存注意事項(xiàng):
1、1-5度低溫冷藏,冷凍會使香干縮水,不能再銷售
2、經(jīng)銷商報貨請每次報一件,我廠可以做到每天發(fā)貨
3、保質(zhì)期是15天,但是越早下鍋,豆香味越濃,口感越好
4、皇嘉香干未添加防腐劑,增香劑等添加劑
5、可以看包裝里面的水來分析產(chǎn)品的質(zhì)量,越干凈越好,越渾濁質(zhì)量越不好
6、發(fā)現(xiàn)變質(zhì)請立即停止銷售
7、運(yùn)輸中壓壞,脹包,漏氣的產(chǎn)品請勿銷售
8、發(fā)第一次貨時我廠已把三證及檢驗(yàn)報告帶上,請經(jīng)銷商儲存好,以備后用
9、儲存的環(huán)境對香干的保質(zhì)期影響很大,15天不是絕對的
10、皇嘉香干500克一包有8片香干
相關(guān)典故
淮南王劉安,是西漢高祖劉邦之孫,公元前164年封為淮南王,都邑設(shè)于壽春(即今安徽壽縣城關(guān)),名揚(yáng)古今的八公山正在壽春城邊。 劉安雅好道學(xué),欲求長生不老之術(shù),不惜重金廣招方術(shù)之士,其中較為出名的有蘇非、李尚、田由、雷波、伍波、晉昌、毛被、左昊八人,號稱“八公”。劉安由八公相伴,登北山而造爐,煉仙丹以求壽。他們?nèi)∩街小罢渲椤薄ⅰ按笕?、“馬跑”三泉清冽之水磨制豆汁,又以豆汁培育丹苗,不料煉丹不成,豆汁與鹽鹵化合成一片芳香誘人、白白嫩嫩的東西。當(dāng)?shù)啬懘筠r(nóng)夫取而食之,竟然美味可口,于是取名“豆腐”。北山從此更名“八公山”,劉安也于無意中成為豆腐的老祖宗。
怎樣識別
目識
正宗的攸縣香干正方體長寬高約為5*5*1單位厘米(公分),山寨版的規(guī)格不一。色澤金黃帶點(diǎn)褐,無雜色斑點(diǎn)。山寨版的易掉色。
鼻識
正宗的攸縣香干聞著有股和其他香干有著明顯的區(qū)別,有股濃郁的柴火鍋香味。(這點(diǎn)很重要!)亦有淡淡的糖香味。
嘗識
正宗的攸縣香干鍋香濃、口感滑嫩、韌性足、口味純,細(xì)而不膩,有點(diǎn)勁道。很容易入味,吃完后有回味。攸縣香干是沒有酸味的!帶酸味的都是變質(zhì)的!
產(chǎn)地識別
如果這些都對于你來說不能準(zhǔn)確的判斷是否正宗,那你就看產(chǎn)品的產(chǎn)地,產(chǎn)地必須是攸縣,因?yàn)橹挥胸h特有的水質(zhì)和本土黃豆才能達(dá)到以上要求。
品牌識別
攸縣香干主要的本土特色品牌有拉子,皇嘉和田豆香等,
攸縣香干包裝如何設(shè)計呢?
可以從以下幾個方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出攸縣香干名稱及攸縣香干亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計;
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,攸縣香干產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好攸縣香干包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計上,攸縣香干可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設(shè)計時,也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,攸縣香干包裝設(shè)計的工作不能少。