稷山棗片的基本介紹

稷山棗片香脆可口，香甜無(wú)核，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用方便。由新鮮稷山板棗經(jīng)過(guò)精選、清洗、篩選、低溫風(fēng)干、切片等多種工序來(lái)完成，可用于泡茶，煲湯、打豆?jié){，當(dāng)小零食生吃，特別是用來(lái)熬粥，將稷山板棗的營(yíng)養(yǎng)能充分發(fā)揮到粥里，散發(fā)出棗的香味。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；

2.經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少；

3.棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；

4.對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用；

5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效；

6.棗還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。

歷史民俗

稷山板棗歷史悠久，為歷代皇廷貢品，遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、北美和東南亞各國(guó)，為山西十大名棗之首，在國(guó)內(nèi)外享有極高的聲譽(yù)，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，常言道:一日吃仨?xiàng)?，百歲不顯老。

品嘗吃法

1、直接食用

2、棗皮中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，燉湯時(shí)應(yīng)連皮一起烹調(diào)；

3、紅棗配鮮芹菜根同煎服，對(duì)降低血脂膽固醇有一定效果。