城前板栗的基本介紹

地處鄒縣東部丘陵區(qū)的城前鎮(zhèn)，是鄒縣板栗的集中產(chǎn)地。據(jù)調(diào)查，城前板栗約在300年前由泰安、江蘇引進(jìn)。1984年統(tǒng)計(jì)，全鎮(zhèn)栗樹(shù)面積約860畝，4萬(wàn)余株，年總產(chǎn)量為4萬(wàn)余公斤。

板栗為高大的落葉喬木，樹(shù)冠開(kāi)紅，根系發(fā)達(dá)，具有很強(qiáng)的生命力。幼樹(shù)于七八年后開(kāi)始結(jié)果，20年后進(jìn)入盛果期。如管理適當(dāng)，盛果期可達(dá)100余年或更長(zhǎng)時(shí)間。一般情況下，株產(chǎn)約在50公斤左右。

城前板栗的主要品種是紅栗子，其特點(diǎn)是樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，耐瘠薄、抗旱、豐產(chǎn)。母樹(shù)系實(shí)生單株，堅(jiān)果球形，個(gè)大，單果重約14克，果皮紅色，果肉微黃，香而甘甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)化學(xué)分析，栗仁含蛋白質(zhì)5.7~10.7%，脂肪2~7.4%，糖及淀粉62~70.1%，同時(shí)含有豐富的維生素乙和多種人體必需的氨基酸，因而栗仁不僅可幫為副食品,而且還可以當(dāng)做主食。栗樹(shù)的木質(zhì)堅(jiān)硬，耐腐蝕，是上好的建筑、造船和家具用材，也是工業(yè)上提煉單寧的原料。