六姐妹煎餅的基本介紹

六姐妹煎餅以它獨(dú)特的原料配方，特制工藝，先后經(jīng)過(guò)各種粗細(xì)糧配比后浸泡，用石磨磨糊、攤制烙熟、成型整理，包裝而成。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，碳水化合物、胡蘿卜、維生素A、維生素B1、B2，維生素C、D、E、鈣、磷、鐵、鉀及人體所必需的各種氨基酸。

產(chǎn)品特點(diǎn)

煎餅光滑均勻、口感勁道、糧香可口、品種豐富、色彩各異。系列產(chǎn)品有香米煎餅、板栗煎餅、蕎麥煎餅、柿子煎餅、薺菜煎餅等二十多個(gè)品種。

歷史民俗

煎餅，在沂蒙山區(qū)有著悠久的歷史，是廣大群眾喜愛(ài)的傳統(tǒng)食品。六姐妹煎餅是蒙陰六姐妹食品有限公司，聘請(qǐng)了當(dāng)年在孟良崮戰(zhàn)役中，野店鎮(zhèn)煙莊村六位姐妹支前小組烙煎餅?zāi)苁謥?lái)作技術(shù)指導(dǎo)，因此而得名。

六姐妹煎餅的制作方法

身著白色工作服的婦女們一手轉(zhuǎn)動(dòng)著鏊子，一手嫻熟地轉(zhuǎn)動(dòng)著木刮，舀面、攤開(kāi)、刮勻、淋水、翻個(gè)、起鍋，隨著一系列動(dòng)作的完成，一張薄得像紙、色澤金黃的煎餅就攤成了。