延慶杏的基本介紹

延慶擁有華北最大杏樹(shù)基地，10萬(wàn)余畝的鮮杏紅滿枝頭。走進(jìn)延慶觀光采摘園，陣陣杏香撲面而來(lái)，顆顆串串、滿滿登登的紅杏掛滿枝頭，煞是好看。

延慶的鮮杏品種多，有駱駝黃、葫蘆、青蜜沙、偏頭、紅金榛、紅荷苞、銀白杏、串枝紅等160個(gè)品種，早熟杏駱駝黃，最大的直徑有5公分左右，重達(dá)90克。延慶香營(yíng)鄉(xiāng)新莊堡有鮮杏近萬(wàn)畝，是華北最大的杏樹(shù)基地。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

杏樹(shù)全身是寶，用途很廣，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高;杏果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種有機(jī)成分和人體所必須的維生素及無(wú)機(jī)鹽類，是一種富含營(yíng)養(yǎng)的水果。它的功效有潤(rùn)肺定喘，生津止渴?？芍委熆诟纱皆?，肺虛內(nèi)燥，大便干燥。

產(chǎn)品特點(diǎn)

杏樹(shù)壽命長(zhǎng)，華北、西北各地常見(jiàn)百年以上大樹(shù)，產(chǎn)量仍很高。經(jīng)濟(jì)壽命亦很長(zhǎng)，在40～50年間。杏對(duì)土壤、地勢(shì)的適應(yīng)能力強(qiáng)，多種植在山坡梯田和丘陵地上，在800～1000米的高山上也能正常生長(zhǎng)。在壤土、粘土、微酸性土、堿性土上甚至在巖縫中都能生長(zhǎng)。杏樹(shù)耐寒力較強(qiáng)，可耐-30℃或更低的溫度;耐高溫，如新疆喀什等地，夏季最高氣溫43.4℃仍能正常生長(zhǎng)結(jié)果且品質(zhì)佳。杏樹(shù)不耐水澇，地面積水3天就會(huì)爛根樹(shù)死。

制作方法

洗凈杏子瀝干水取核出來(lái)后加糖腌半小時(shí)到一小時(shí)。

然后加麥芽糖小火煮成粘稠狀放涼裝玻璃瓶密封進(jìn)冰箱保存.杏：糖：麥芽糖的比例是.6：0.5：1，2個(gè)小時(shí)候就可以吃了。