馬蓮小棗的基本介紹

馬蓮小棗是河北省名優(yōu)特果樹之一。棗強縣紅棗生產(chǎn)歷史悠久，棗文化源遠流長，棗強即因棗木強盛而得名。紅棗是喜瑞吉祥美好如意的象征，民間亦有春節(jié)、婚嫁等喜慶吉日放置食用紅棗的習俗。

營養(yǎng)價值

1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；

2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少；

3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；

4. 棗對病后體虛的人也有良好的滋補作用；

5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效；

6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

產(chǎn)品特點

馬蓮小棗以個大小來說，介于大棗和小棗中間。它的果實縱徑為3.3-3.6cm，橫徑為2.3-2.5cm。果實呈圓柱型，果個大小整齊，成熟期一致，平均單果重8.35g。鮮果果肉白綠色，果實汁液中等；除生食外，還可做成許多食品，如棗糕、棗卷、棕子等。另外，還加工制做棗酒、棗醋、棗醬、棗泥、棗面、蜜棗、烏棗等多種加工品。

歷史民俗

馬蓮小棗是棗強縣的特產(chǎn)，已有3000余年的栽培歷史。據(jù)史料記載：棗強農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)發(fā)達，果品資源豐富，尤以紅棗栽培多。據(jù)《史記游俠列傳》記載，棗強有“棘津城”之稱，漢朝時期已成為盛產(chǎn)紅棗的地方，故因棗木強盛而得名“棗強”。

馬蓮小棗的獲獎榮譽

馬蓮小棗是河北省名優(yōu)特果樹之一。1992年全省紅棗鑒評會上被評為第一名；1997年河北省首屆農(nóng)業(yè)博覽會獲優(yōu)質(zhì)果品稱號，省政府頒發(fā)證書；1998-2003年連續(xù)榮獲河北省名優(yōu)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品稱號，并頒發(fā)認定證書；2000年榮獲全國紅棗交易會金獎。該產(chǎn)品已于2001年在國家工商局注冊了“馬臉”牌商標。