鎮(zhèn)坪洋芋的基本介紹

鎮(zhèn)坪洋芋是陜西省安康市鎮(zhèn)坪縣的特產(chǎn)。鎮(zhèn)坪洋芋屬綠色食品，營養(yǎng)豐富，適口性好，當(dāng)?shù)厝藗兂Ｒ匝笥鬄橹魇常L吃不厭。洋芋在鎮(zhèn)坪人手里花樣百變，他們把洋芋變?yōu)榉降?、圓的，菱形、條形、細(xì)絲兒，薄片兒，再煎、炒、蒸、煮，炸，變?yōu)橹魇场⒉穗?、點心，來客人了，鎮(zhèn)坪人一轉(zhuǎn)眼就可以為你變出一桌豐盛的洋芋宴：

鎮(zhèn)坪洋芋由于氣候、土壤、光熱等環(huán)境因素影響，表現(xiàn)為品質(zhì)好、營養(yǎng)豐富、適口性好，在周邊縣市乃至西安等地享有盛譽(yù)，鎮(zhèn)坪洋芋是全市全省的“明食”，同明星一樣擁有知名度，有自己的粉絲。當(dāng)?shù)厝罕姲阉鳛轲佡浻H友的上好佳品，深受消費者青睞，鎮(zhèn)坪洋芋因“好吃”、“富硒”自然形成了獨具特色的地方品牌。

鎮(zhèn)坪農(nóng)科所作為全省目前唯一留存的一個縣級農(nóng)科所，在洋芋發(fā)展歷程中起到舉足輕重的作用。為提高洋芋產(chǎn)量和品質(zhì)，農(nóng)科所自上世紀(jì)80年代末引進(jìn)洋芋莖尖脫毒技術(shù)研究和推廣應(yīng)用，培養(yǎng)了一支長期從事洋芋技術(shù)研究和推廣的技術(shù)隊伍，對限制洋芋高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的因素進(jìn)行了多年分析總結(jié)，積累了豐富技術(shù)積累和儲備，形成一套系統(tǒng)栽培管理技術(shù)體系，研究推廣了一大批適合鎮(zhèn)坪等高寒山區(qū)種植的優(yōu)良洋芋品種，確保了洋芋產(chǎn)量穩(wěn)定增收，洋芋品質(zhì)不斷攀升?，F(xiàn)已建起200平方米組培室、防蟲網(wǎng)棚33000余平方米，達(dá)到年生產(chǎn)100萬株脫毒苗、300萬粒微型薯的生產(chǎn)能力。全縣已建起各級種薯繁殖基地2萬畝，脫毒種薯推廣面積6萬畝，占鎮(zhèn)坪洋芋播種面積的60％，脫毒種薯平均產(chǎn)量1200公斤／畝左右。全縣洋芋種植面積常年穩(wěn)定在12萬畝左右，年產(chǎn)量超過14萬噸。

劃定的地域保護(hù)范圍:

鎮(zhèn)坪縣所轄曾家、洪石、牛頭店、城關(guān)、上竹、小曙河、曙坪、鐘寶、華坪等9個鎮(zhèn)78個行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)109°11′～109°38′，北緯31°42′～32°13′。

歷史民俗

鎮(zhèn)坪洋芋有悠久種植歷史，是全縣第二大種植作物，屬高產(chǎn)、高效作物和食用精品。上世紀(jì)八九十年代，經(jīng)濟(jì)落后，糧食稀缺，為解決溫飽，人們選擇了易種、高產(chǎn)的洋芋作為主產(chǎn)糧食作物。在漫長種植實踐中，鎮(zhèn)坪群眾形成了良好種植習(xí)慣，積累了豐富種植經(jīng)驗。