乳山櫻桃的基本介紹

乳山櫻桃是山東威海乳山市的特產(chǎn)。威海乳山櫻桃以大櫻桃為主，果實大，色澤鮮艷，肉質(zhì)肥厚、脆硬，果皮光澤亮麗，口味酸甜可口，富含營養(yǎng)并無農(nóng)藥殘留，被譽為“果中珍品”。為促 進櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，乳山市成立了櫻桃協(xié)會，先后成功舉辦了8屆櫻桃節(jié)。近年來，乳山櫻桃平均收購價格為20元/公斤左右，價格與其他同類產(chǎn)品 相比能高出12%，畝收入在1.5萬元左右。近年來，乳山櫻桃主要銷往濟南、北京、上海等地超市和農(nóng)貿(mào)市場，銷量占據(jù)了整個威海櫻桃市場的百分之九十。

乳山地處山東半島東南端，南瀕黃海，暖溫帶大陸性氣候，晝夜溫差大、土質(zhì)營養(yǎng)豐富，加上多年的櫻桃種植經(jīng)驗，所產(chǎn)櫻桃的品質(zhì)、色澤、口味、果重都比較好。乳山櫻桃以大櫻桃為主，果實大，色澤鮮艷，晶瑩美麗，有紫紅色、玫瑰紅色、淡黃色，果形近圓形或卵圓形。肉質(zhì)肥厚、脆硬，果柄粗短。果皮光澤亮麗，酸甜可口，口味佳，風(fēng)味好，香甜可口，富含營養(yǎng)，無農(nóng)藥殘留的特點，被譽為“果中珍品”。

地域范圍

乳山櫻桃地理標(biāo)志地域保護范圍為乳山市所轄行政區(qū)域，轄12個鎮(zhèn)360個行政村，全市總面積1665平方公里，57萬人口。全市耕地總面積5.8萬公頃，其中櫻桃面積600公頃。地理坐標(biāo)為東經(jīng)121°12′～121°51′，北緯36°50′～37°05′之間，海拔為10米-613米之間。地域保護種植面積為600公頃，年總產(chǎn)量4500噸。

產(chǎn)品特點

1、外在感觀特征：乳山櫻桃嬌艷欲滴、晶瑩剔透的風(fēng)韻，香甜可口的美味，富含營養(yǎng)，無農(nóng)藥殘留的特點，被譽為“果中珍品”。乳山大櫻桃果實大，色澤有紫紅色、玫瑰紅色、淡黃色，近圓形或卵圓形，有的肉軟皮薄，有的肉質(zhì)脆硬。小櫻桃果實心臟形、腎形或圓形，果皮光澤亮麗，果肉厚，食用率高。櫻桃酸甜可口，口味佳，風(fēng)味好。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：乳山櫻桃果實味美，微量元素含量高，經(jīng)檢測總酸≤3.5%、可溶性固形物≥12%、鐵（mg/100g）≥0.35、鋅（mg/kg）≥0.8、鈣（mg/100g）≥7.5，果實品質(zhì)優(yōu)良，性味甘溫，具有調(diào)中益脾之功。乳山櫻桃因成熟期早，每年5月中下旬即采摘上市。春末夏初，不少蟲類尚未開始活動，故不用除蟲，就沒有了農(nóng)藥可能對果實造成的污染，是名符其實的“綠色保健食品”。

3、安全要求：乳山櫻桃種植基地嚴(yán)格執(zhí)行《綠色食品NY/T844-2010溫帶水果》標(biāo)準(zhǔn)要求。