鄂托克旗螺旋藻的基本介紹
鄂托克旗的察汗淖爾湖、非洲的乍得湖、墨西哥的塔斯可可湖，由于PH值在9.0以上，被列為世界三大生長螺旋藻藻種的天然堿湖。1996年，內蒙古農業(yè)大學教授喬辰帶領螺旋藻課題組對鄂爾多斯沙區(qū)堿湖進行考察，意外地在鄂托克旗的察汗淖爾堿湖發(fā)現了天然鈍頂螺旋藻。由于察汗淖爾湖的螺旋藻種富含22碳6烯酸—俗稱“腦黃金”，名冠世界三大螺旋藻湖之首。2003年，鄂托克旗開始試養(yǎng)螺旋藻以來，至2007年，鄂托克旗達到年產螺旋藻700多噸，到了2008年，螺旋藻產業(yè)已經發(fā)展成為鄂托克旗的一大支柱產業(yè)，每年高達750噸的螺旋藻產量占全國產量的1/4，該旗成為了世界螺旋藻主要的供應基地。
1996年，內蒙古農業(yè)大學教授喬辰帶領螺旋藻課題組對鄂爾多斯沙區(qū)堿湖進行考察，意外地在鄂托克旗的察汗淖爾堿湖發(fā)現了天然鈍頂螺旋藻（螺旋藻分為鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻，相比較，極大螺旋藻藻絲更長，螺距更寬，但從營養(yǎng)成分來說，鈍頂螺旋藻的營養(yǎng)成分更高更易與吸收，所以國際上都食用鈍頂螺旋藻）。中國螺旋藻產業(yè)之父胡鴻鈞教授給鄂托克旗螺旋藻產業(yè)題詞是“察汗淖爾堿湖，中國螺旋藻的故鄉(xiāng)”“中國螺旋藻產業(yè)的希望”。從2003年以來，鄂托克旗依托資源優(yōu)勢，不斷加大政府扶持、引導力度，采取招商引資和鼓勵本土企業(yè)自主發(fā)展的方式，積極發(fā)展螺旋藻產業(yè)。2009年，在經過廣泛調研和充分論證，根據我旗得天獨厚的地理位置、天然堿資源和優(yōu)質水源等優(yōu)勢，提出打造“世界藻都”的戰(zhàn)略構想，并在2009年著手規(guī)劃建設螺旋藻產業(yè)園區(qū)，計劃通過3－5年的時間打造“中國藻都”
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地域范圍
鄂托克旗位于內蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市西部，地處東經106°41′—108°54′，北緯38°18′—40°11′之間。東鄰鄂爾多斯市杭錦旗，西連寧夏陶樂縣并隔黃河與石嘴山市和阿拉善盟相望，南接鄂爾多斯市烏審旗和鄂爾多斯市鄂托克前旗，西北界烏海市，是鄂爾多斯高原的重要組成部分。全旗南北長209公里，東西寬188公里，總面積2.1 萬平方公里。海拔在1000-1500米之間。鄂托克旗螺旋藻產品地理標志地域保護范圍為鄂托克旗螺旋藻產業(yè)園區(qū)，產業(yè)園區(qū)位于鄂托克旗哈馬太嘎查境內，保護范圍位于北緯39°09′06〞—39°05′11〞，東經108°01′25〞—108°01′34〞之間。區(qū)域生產面積1612公頃，產量達3000噸。
營養(yǎng)價值
鄂托克旗螺旋藻是優(yōu)秀的純天然蛋白質食品源，蛋白質含量高達60～70%。含有特有的藻藍蛋白和螺旋藻多糖，且含有豐富的葉綠素、維生素及礦物質含量，包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素E、維生素K等，并含鋅、鐵、鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘等微量元素，含有大量的γ-亞麻酸。螺旋藻中脂肪含量只有5%，且不含膽固醇，可使人體在補充必要蛋白時避免攝入過多熱量。具有很高的營養(yǎng)價值和藥用保健功效。
產品特點
1、外在感官特征：鄂托克旗螺旋藻是一類低等植物，屬于藍藻門，顫藻科。藍藻的細胞結構原始，且非常簡單，是地球上最早出現的光合作用，距今已有35億年。生長于水體中，呈藍綠色或墨綠色，在顯微鏡下可見其形態(tài)為螺旋絲狀，故而得名。
2、安全要求：鄂托克旗螺旋藻嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食用螺旋藻粉國家標準》。附：中華人民共和國食用螺旋藻粉國家標準。
3、包裝：包裝材料應符合國家食品包裝衛(wèi)生要求，還應符合環(huán)境保護的要求。銷售包裝應符合GB/T17109的有關規(guī)定，所有包裝材料均應清潔、衛(wèi)生、干燥、無毒、無異味，符合食品衛(wèi)生要求，所有包裝應牢固，不泄露。
4、儲存：成品不得露天堆放。成品倉庫必須清潔、干燥、通風，無鼠害。成品不得與有毒有害、腐敗變質、有不良氣味的物品同時存放。運輸、貯藏過程符合NY/T5190-2002的規(guī)定。堆放裝卸：螺旋藻在堆放和裝卸時要文明操作，運輸工具要求清潔衛(wèi)生。不得與有毒、有害物品混裝、混運。凡裝過化肥、農藥有害化學物品車廂艙位必須經充分清掃、沖洗后方可裝運。運輸過程中嚴禁烈日曝曬、雨淋，注意防潮、防熱。保證批次分明，堆碼整齊，環(huán)境清潔。
