峨邊馬鈴薯的基本介紹
峨邊彝族自治縣位于四川省西南部小涼山區(qū)，土壤肥沃，氣候條件得天獨厚，非常適合馬鈴薯生長。峨邊馬鈴薯歷史悠久，早在《峨邊縣志》（1915年版）記載：“高山彝族地區(qū)農(nóng)作物有玉米、蕎麥、馬鈴薯，低山區(qū)主產(chǎn)有玉米、水稻、小麥、薯類...解放前，峨邊彝族人民以玉米、蕎麥、洋芋（馬鈴薯）為主食，漢族兼吃洋芋（馬鈴薯）、瓜類、豆類等”。在彝族土語中，馬鈴薯又名“洋喲”、“窩來”，是彝族同胞婚、喪、嫁、娶等日常生活中不可缺的重要作物。峨邊人民每家早上都要煮一鍋洋芋作為中午打尖的食品，在“集爾集鐵”、“蒙格”等彝族傳統(tǒng)會議中，自古就有邊燒洋芋、吃洋芋，邊商討問題的習俗。 歷史以來峨邊農(nóng)民幾乎每家都要種植馬鈴薯，在長期的生產(chǎn)實踐中，總結(jié)出了許多馬鈴薯栽培技術(shù)和種植模式，并于1994年首次進行馬鈴薯施用健壯素試驗示范推廣，此項技術(shù)獲1998年度樂山市科技進步三等獎。近年來，峨邊馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展得到上級領(lǐng)導、各部門的大力支持和幫助，取得了可喜的成績。2008年峨邊縣被中國科學技術(shù)協(xié)會、財政部評為科普示范（脫毒馬鈴薯）基地，2008-2010年被四川省農(nóng)業(yè)廳列為脫毒馬鈴薯良種繁育基地，2010年被農(nóng)業(yè)部指定為馬鈴薯高產(chǎn)創(chuàng)建活動縣，2011年被四川省馬鈴薯創(chuàng)新團隊列為重點縣。2011年4月，四川省冬作馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)研討及現(xiàn)場會在峨邊成功召開，經(jīng)專家組驗收認定，峨邊冬馬鈴薯旱地高產(chǎn)攻關(guān)、水旱輪作高產(chǎn)攻關(guān)、薯/玉/菜三高種植模式產(chǎn)量均創(chuàng)全省第一。四川日報、四川科技報、中國網(wǎng)等分別以《峨邊：“薯”光在前 產(chǎn)業(yè)致富》、《學“峨邊經(jīng)驗” 促我省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)再上臺階》、《峨邊冬馬鈴薯創(chuàng)造四川大面積高產(chǎn)紀錄》給予宣傳報道，對峨邊馬鈴薯的發(fā)展和工作給予高度贊揚和肯定。 峨邊彝族自治縣縣委、人民政府遵照四川省常務副省長鐘勉“要繼續(xù)支持峨邊縣加大推廣力度，并首先在大小涼山彝區(qū)示范推廣”的指示精神，大力推廣冬馬鈴薯旱地高產(chǎn)攻關(guān)、水旱輪作高產(chǎn)攻關(guān)和薯-玉米-菜種植模式。2012年全縣馬鈴薯種植面積可達12萬畝，2014年力爭種植面積達到20萬畝，新增收2億元，商品薯產(chǎn)量突破30萬噸，把峨邊縣打造成全國馬鈴薯冬作示范縣和全省現(xiàn)代馬鈴薯示范縣。
地域范圍
峨邊馬鈴薯農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括四川省樂山市峨邊彝族自治縣的沙坪鎮(zhèn)、毛坪鎮(zhèn)、新林鎮(zhèn)、五渡鎮(zhèn)、大堡鎮(zhèn)、白楊鄉(xiāng)、紅花鄉(xiāng)、宜坪鄉(xiāng)、楊村鄉(xiāng)、楊河鄉(xiāng)、金巖鄉(xiāng)、勒烏鄉(xiāng)、黑竹溝鎮(zhèn)、哈曲鄉(xiāng)、萬坪鄉(xiāng)、覺莫鄉(xiāng)、平等鄉(xiāng)、共和鄉(xiāng)、新場鄉(xiāng)等19個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），129個行政村，地理坐標為東經(jīng)102°54′-103°33′、北緯28°39′-29°19′之間，東到平等鄉(xiāng)清溪村，南到勒烏鄉(xiāng)山峰村，西到黑竹溝鎮(zhèn)依烏村，北到新場鄉(xiāng)龐溝村。保護面積239550公頃，年產(chǎn)量9.2萬噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
（1）外在感官特征：峨邊馬鈴薯薯型圓形或橢圓形，表皮光滑、黃皮黃肉或白皮白肉，光澤度好，芽眼較淺，適宜鮮食菜用，香味四溢，口感香甜滑潤，風味獨特，不易斷裂。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標：峨邊馬鈴薯淀粉≥15.5%，干物質(zhì)≥18.5%，含有豐富的維生素C。 （3）安全要求：產(chǎn)地環(huán)境條件、土壤環(huán)境質(zhì)量、農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準符合無公害馬鈴薯生產(chǎn)基地環(huán)境質(zhì)量DB51/336-2003、GB15618、GB5084的規(guī)定；生產(chǎn)過程中農(nóng)藥和化肥的使用符合《無公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥使用準則》（DB51/337-2003）和《無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)用肥使用準則》（DB51/338-2003）；產(chǎn)品質(zhì)量符合《無公害食品 薯芋類蔬菜》(NY5221-2005)。
