新疆兵團(tuán)七十三團(tuán)大米的基本介紹

新疆兵團(tuán)七十三團(tuán)大米產(chǎn)地選擇在新疆伊犁鞏留縣第四師七十三團(tuán)，地處伊犁河南岸的沖積扇平原地段生產(chǎn)。該產(chǎn)區(qū)屬于亞溫帶大陸性氣候，四季分明，日照充足，熱量資源豐富，晝夜溫差大，冬寒夏炎，適宜種植各種農(nóng)作物。根據(jù)該地域生態(tài)條件、長(zhǎng)期試種和有機(jī)食品對(duì)品種的要求，選用抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良的適宜我團(tuán)生產(chǎn)的新稻43、90-13、農(nóng)林315等品種，其中以新稻43為主栽品種。七十三團(tuán)大米嚴(yán)格按照有機(jī)食品栽培技術(shù)規(guī)程執(zhí)行。

新疆兵團(tuán)七十三團(tuán)位于新疆維吾爾自治區(qū)鞏留縣境內(nèi)，團(tuán)部駐地庫(kù)爾吉勒尕，為團(tuán)場(chǎng)政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科技中心。團(tuán)部東距鞏留縣城28公里，西距伊寧市97公里,是新疆兵團(tuán)團(tuán)場(chǎng)改革重點(diǎn)示范區(qū)。地理座標(biāo)：東經(jīng)82°08′10"～82°04′44"，北緯42°34′10"～42°37′10"，地域保護(hù)范圍：新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第四師七十三團(tuán)7個(gè)農(nóng)業(yè)連隊(duì)（1連、2連、3連、4連、5連、6連、7連），登記保護(hù)面積1000公頃，年產(chǎn)大米9.75萬(wàn)噸。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.嬰兒輔助飲食

有益于嬰兒的發(fā)育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收。

2.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物

米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。

中醫(yī)認(rèn)為大米味甘性平，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽(yù)為“五谷之首”，是中國(guó)的主要糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。

大米，入脾、胃、肺經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、滋陰潤(rùn)肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養(yǎng)生家還倡導(dǎo)“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經(jīng)常喝點(diǎn)大米粥有助于津液的生發(fā)，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。煮粥時(shí)若加點(diǎn)梨，中醫(yī)養(yǎng)生效果更好。

產(chǎn)品特點(diǎn)

大米外觀晶瑩剔透、米質(zhì)飽滿，沒(méi)有腹斑、芯斑，粒長(zhǎng)5.8mm、粒形(長(zhǎng)寬比)2.6，顏色蠟白，呈透明或半透明，質(zhì)地硬而有韌性，入口性好，軟硬適中、粘性好，油潤(rùn)可口，馨香飄逸。

品嘗吃法

翡翠米糕

主料：干豌豆250克 大米200克

輔料：葡萄干適量 煉乳20克

做法：1、豌豆泡一夜，泡到用手輕易就能搓掉皮。把皮搓掉備用。

2、用水把豌豆仁煮軟，用手一捏就碎

3、煮好的豌豆過(guò)冷水瀝干被用過(guò)。

4、用料理機(jī)打成蓉。

5、大米也浸泡一夜后充分瀝干。葡萄干溫水泡軟

6、大米也用料理機(jī)打碎成粉?；旌习咨疤牵瑹捜?，一起攪拌均勻。攪拌好的料是松松散散的，不是粘的！

7、開水上鍋，大火蒸15-20分鐘即可。