裕華大蒜的基本介紹
大中鎮(zhèn)原裕華是全國聞名的大蒜之鄉(xiāng)，現有耕地面積16.5萬畝，2011年大蒜種植面積10.5萬畝,實現產值8.86億元，農民人均純收入13800元，占農村人均純收入的87%以上。目前,全鎮(zhèn)的大蒜已形成產加銷一條龍、貿工農一體化的產業(yè)化格局。2000年，“裕華牌”大蒜被國家認定為綠色食品，1999年、2001年“裕華牌”蒜苔被中國國際農業(yè)博覽會認定為名牌產品稱號，2005年裕華牌大蒜被省認定為名牌產品，2006年5月通過了國家大蒜標準化生產基地的驗收，在農業(yè)部舉辦的邳州大蒜節(jié)上被評為“全國大蒜生產十強鎮(zhèn)”。
近年來，裕華鎮(zhèn)加大龍頭企業(yè)發(fā)展力度，大力推進農業(yè)產業(yè)化。全鎮(zhèn)建立了以綠豐、盛興為主體，十四個恒溫庫企業(yè)、五個蒜品加工企業(yè)等十九個企業(yè)組成的蒜業(yè)集團。全鎮(zhèn)庫容量達15000多噸，年加工大蒜油30噸、大蒜片2000噸。該鎮(zhèn)生產的保鮮蒜苔、蒜頭、蒜油、蒜片、大蒜泥、大蒜素等產品出口到日本、韓國、新加坡等國家和地區(qū)。鎮(zhèn)有大蒜生產協(xié)會，各村有大蒜生產分會，負責協(xié)調大蒜的生產和銷售，同時建立了36個貿易貨棧，350多個購銷點，在上海、北京等全國大中城市開設銷售窗口20多個，農民經紀人達5500人，形成了完整的大蒜市場營銷網絡。裕華大蒜生產協(xié)會被命名為省重點農民合作經濟組織。
在大蒜種植中，該鎮(zhèn)按照無公害、綠色食品的規(guī)程，實行標準化生產，不斷提高了大蒜的品質。與此同時，該鎮(zhèn)積極發(fā)揮品牌效應，不斷提高市場競爭力，先后注冊了裕華牌、裕盛牌、裕豐牌蒜頭、蒜苔、青蒜等商標。裕華牌1999年—2001年分別在中國國際農業(yè)博覽會上獲得中國名牌產品稱號，2005年裕華牌大蒜被江蘇省認定為名牌產品。2011年“裕華”牌大蒜獲得國家農業(yè)部地理標志稱號。
大蒜是大豐市重要的特色蔬菜產業(yè)，主產區(qū)分布于沿海7鎮(zhèn)，常年種植面積25萬畝左右，涉及農戶達8萬多戶，年產值11.2億元，純利7.8億元。其中裕華種植面積達10萬畝，年產值4.5億元。在多年的生產實踐中，形成了以大蒜—飼用玉米為主的立體間套種模式，近期積極示范推廣的“青蒜—地膜大蒜—鮮食玉米”模式，在生產規(guī)?；?、模式高效化、管理標準化、產品產業(yè)化、營銷品牌化等諸多方面成效最為突出。
裕華大蒜
地域范圍
裕華鎮(zhèn)地處江蘇省大豐區(qū)東部，大豐港經濟區(qū)以西，總面積111平方公里，耕地面積11.2萬畝，主導產業(yè)90%的面積是大蒜，全鎮(zhèn)11個村，2個居委會，總人口4.3萬人，農業(yè)產值4.65億元，特經種植總額3.65億元，人均收入8500元，其中來自大蒜收入6800元，大蒜是裕華農業(yè)經濟支柱產業(yè)。全鎮(zhèn)大蒜生產面積6700ha，常年產量30萬噸。裕華大蒜分布于裕華全鎮(zhèn)，包括福豐、萬豐、朝榮、海豐、南新、圩洋、元豐、晉豐、晉北、海防、天祥等11個村和裕華、豐裕等2個居委會。地理坐標為東經120°30.008′-120°37.571′，北緯32°17.164′-33°09.893′，地面真高為1.5米。
歷史民俗
大中鎮(zhèn)原裕華農副產品資源豐富，大蒜種植歷史悠久，是傳統(tǒng)的蔬菜生產基地。近年來，圍繞大蒜特色經濟，積極培植規(guī)模生產基地，大蒜年種植面積穩(wěn)定在10萬畝以上。2000年9月，被國家綠色食品發(fā)展中心認定為綠色食品生產基地5萬，2001年，被江蘇省確定為無公害蔬菜生產基地10.5萬畝。同時，我們推廣了以大蒜為主體的高效、立體間套種模式，研究推廣了地膜栽培、雙季大蒜、大蒜平衡配套施肥、蒜種冷藏春化、大蒜葉枯病和根蛆防治等技術，開發(fā)了大蒜專用肥。畝效益由過去幾百元增加到二、三仟元。
2001年，我鎮(zhèn)大蒜基地已被列為省無公害綠色食品和國家標準化大蒜生產基地。同時注重無公害標準化生產，2009年，我鎮(zhèn)青蒜5.5萬畝，畝鋪秸草3000斤以上，年用秸桿7.5萬噸，不僅杜絕田間秸草燃燒，減少空氣污染，而且使土壤有機質逐年上升，減少了化肥用量，從而加快我鎮(zhèn)蒜品標準化生產進程。
