頤生酒的基本介紹
南通頤生酒業(yè)有限公司原名“頤生釀造廠”，1894年由中國(guó)近代著名實(shí)業(yè)家、晚清狀元張謇創(chuàng)辦，距今已有一百多年的歷史。在1906年的意大利萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，頤生酒榮獲金獎(jiǎng)，比茅臺(tái)酒的獲獎(jiǎng)要早上9年。
頤生酒是萃取多種草本精華釀造而成，對(duì)人體機(jī)能具有頤養(yǎng)和調(diào)理作用。所以頤生酒不同于傳統(tǒng)白酒，也不同于傳統(tǒng)補(bǔ)酒，而是“健康型白酒”。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
該酒以粘籽紅高梁釀造的優(yōu)質(zhì)大曲酒為酒基，加入茵陳、佛手、紅花、陳皮等十多種藥草汁液經(jīng)半年以上貯存而成，其色青黃透明，其味醇和爽凈，清香綿柔，具有健脾胃、治風(fēng)痰、舒筋骨、活血液的功效。
歷史民俗
1903年底張謇起程赴日本考察時(shí)隨帶頤生酒
1904年首次參加日本大阪召開的萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，由于頤生酒酒醇味美，博得一致好評(píng)并榮獲大獎(jiǎng)
1906年頤生酒參加意大利萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲金獎(jiǎng)，這是國(guó)內(nèi)酒類獲得的世博會(huì)第一塊金牌
1907年通海實(shí)業(yè)公司，大生紗廠等企業(yè)在頤生投資股本總額高達(dá)7萬(wàn)兩白銀
1910年民國(guó)農(nóng)工部在杭州召開全國(guó)博覽會(huì)，頤生酒又獲獎(jiǎng)狀一枚。此后又在直隸，南京等地八次展覽均獲優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，所以在國(guó)際，國(guó)內(nèi)聲譽(yù)鵲起，各方爭(zhēng)相訂貨，產(chǎn)品行銷各地
1912年工廠先后從上海等地購(gòu)得東三省運(yùn)來(lái)的高梁2千余擔(dān)作釀酒原料。產(chǎn)品曾一度銷至江蘇蘇州，浙江嘉善，江西南昌，九江等地，同時(shí)張謇用來(lái)送給北洋軍隊(duì)的酒品漸增，如寄安慶科將2千余箱，寄南京稿軍2千余箱，及北京朝廷及兩江總督大員等
1919年張謇撰寫廠聯(lián)“有秫足供彭澤釀，如榮能表洞庭春
1926年頤生釀造公司負(fù)責(zé)人由徐箐宜（張謇之妻）改為孔海泉
1928年頤生釀造公司資金充足，設(shè)備相應(yīng)增加，先后從國(guó)外購(gòu)入25匹柴油機(jī)等設(shè)備，用于發(fā)電，粉碎，的職工增加到了36人，一班改為兩班制生產(chǎn)，還從大連，上海等地運(yùn)來(lái)大批高粱，當(dāng)時(shí)的頤生酒商標(biāo)有地球和船牌兩種
1930年通海實(shí)業(yè)，大生與頤生釀造廠消除合股關(guān)系，由徐箐宜獨(dú)資經(jīng)營(yíng)
1938年日本侵略軍占領(lǐng)海門，頤生酒廠一度成為日寇的據(jù)點(diǎn)，同時(shí)遭到日偽軍的洗劫，生產(chǎn)設(shè)備受到嚴(yán)重破壞
1942年至1949年先后由李慶祥，汪育元負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)
1949年解放后由張謇嫡孫張緒武交由海門酒類專買所經(jīng)營(yíng)后又改為國(guó)營(yíng)頤生釀造酒總廠
1962年在鹽城召開的省食品會(huì)議上，頤生酒榮獲全省質(zhì)量第一，同年在上海召開的華東地區(qū)釀酒會(huì)議上，得到與會(huì)者一致好評(píng)，被評(píng)為華東地區(qū)質(zhì)量第一
1964年由于三年困難時(shí)期留下的原料短缺等困難，生產(chǎn)斷續(xù)無(wú)常，較不正常
1972年后在省和縣級(jí)**的支持下又恢復(fù)了正常生產(chǎn)并擴(kuò)大的產(chǎn)量
1980年又被評(píng)為地方優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)
1988年參加首屆中國(guó)食品博覽會(huì)獲金獎(jiǎng)
1995年參加北京國(guó)際食品博覽會(huì)獲金獎(jiǎng)
2003年11月企業(yè)改制更名為頤生酒業(yè)
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
早在1904年獲得日本大阪萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獎(jiǎng)狀，1906年獲意大利世博會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)，比
