古田油柰的基本介紹

油柰產(chǎn)于古田縣西洋鄉(xiāng)、杉洋鄉(xiāng)一帶。《古田縣志》載：“柰似林檎而大，邑東鄉(xiāng)西洋產(chǎn)者味極佳”。可見古田油柰栽種歷史悠久。1993年全縣種植面積有4.5萬畝。近幾年發(fā)展迅速，在閩南、閩東等地有較大種植面積。浙江、江西、湖南、廣西、云南、貴州等省也大量引種。

產(chǎn)品特點(diǎn)

古田油柰桃形李實(shí)，果形大，單果重80~120克，最大單果350克，果皮黃綠色，果肉黃色、肥厚、細(xì)嫩、清脆、汁多，味清甜 ，品質(zhì)極佳 。果核小，半離核，核頂部常與果肉分離，而形成果腔，此為柰 的主要特征之一。 可制蜜柰李片、糖水奈李片罐頭，又可加工成多種花樣的蜜餞產(chǎn)品，在市場(chǎng)上很有競(jìng)爭(zhēng)力。1999年國(guó)營(yíng)古田湖濱茶場(chǎng)生產(chǎn)的油柰獲得“綠色食品”稱號(hào)，并于2001年5月榮獲福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)。

歷史民俗

古田縣自然生態(tài)和地理環(huán)境優(yōu)越，栽培歷史悠久，群眾栽培技術(shù)力量雄厚，是油柰的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)。2001年全縣油柰 栽培面積已 達(dá)5.4萬畝，總產(chǎn)量2.7萬噸，總產(chǎn)值6700萬元以上，油柰生產(chǎn)成為我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一大產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民脫貧奔小康的主要途徑之一。