莽山綠茶的基本介紹

宜章位于湖南南部，是湖南的南大門，具有優(yōu)越的自然條件，是生產(chǎn)高檔名優(yōu)茶的理想地方。宜章莽山綠茶以其條、色澤翠綠、茶味醇和無(wú)公害的優(yōu)良呂質(zhì)，暢銷國(guó)內(nèi)外。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。

歷史民俗

莽山綠茶原種為土茶，據(jù)民國(guó)版《宜章縣志》記載：莽山“以崖子石之山茶、莽山思仁坳之橫水茶為最佳，其性涼，能解熱毒，可治痢疾”。莽山具有獨(dú)特的產(chǎn)茶條件和悠久的生產(chǎn)歷史，“莽山銀翠”茶，條索緊結(jié)，肥碩，銀毫滿披，栗香濃郁，耐沖泡，得莽山原始生態(tài)靈氣，為我國(guó)綠茶中的精品，1996年獲“湘茶杯”金獎(jiǎng)。1997年被評(píng)為“湖南名茶”，1999年、2000年在湖南農(nóng)博會(huì)上連獲金獎(jiǎng)。

品嘗吃法

一般的綠茶沖泡方法及注意事項(xiàng)：

沖泡綠茶時(shí)，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450毫升的白開水。

沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。

綠茶粉不可泡得太濃，否則會(huì)影響胃液的分泌，空腹時(shí)最好不要喝。