彬州梨的基本介紹

彬州梨是陜西省著名特產(chǎn)。陜西省彬縣位于陜西關(guān)中北部，地處渭北高原，古稱“邠州’， 是古長安通往隴西、新疆等地必經(jīng)之地，彬州梨因產(chǎn)于彬州而得名。古名“邠州梨”，今稱“彬州梨”， 已有1000多年的栽培歷史，彬州梨在彬縣分布廣泛。原有老遺生、水遺生、平梨、夏梨等地方品種， 20世紀(jì)50年代中期開始引進(jìn)新品種，目前主栽品種以酥梨為主。彬縣地處黃土高原，屬大陸性暖溫帶半干旱氣候區(qū)，海拔較高，晝夜溫差大，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品梨提供了優(yōu)越的自然條件。彬州梨在陜西乃至全國都有很高的知名度，可以說是彬縣的一張靚麗的名片。

營養(yǎng)價(jià)值

彬州梨營養(yǎng)豐富，含可溶性固體物14．90%，含糖量12%以上，硬度13.5磅，還含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、果酸、蘋果酸、胡蘿卜素和多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

彬州梨單果重300－500克，最大的500克以上，素以果面鮮黃、果皮薄、果肉白、果核小、汁多無渣、酸甜適口、香甜濃郁而馳名省內(nèi)外，為歷代貢品。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

1957年，彬縣人民將彬州梨寄給毛澤東主席品嘗。中共中央辦公廳復(fù)信，鼓勵(lì)發(fā)展彬州梨生產(chǎn)。1991年彬州梨參加陜西省果品評優(yōu)會獲得第一名。1995年彬州梨再次參加全省水果評優(yōu)會，獲得陜西省優(yōu)質(zhì)果品稱號。彬州梨暢銷全國10多個(gè)省市，深受廣大消費(fèi)者歡迎。

彬州梨的品嘗吃法

除鮮食外，還可加工制成梨脯、梨醬、梨罐頭、梨干、梨膏、梨汁、梨酒等。