馬龍?zhí)O果的基本介紹

馬龍?zhí)O果是馬龍縣當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植面積最大而且栽培歷史最早的品種，據(jù)滇東風(fēng)物志記載：1954年馬龍縣縣委書記謝興方從山東引進(jìn)旭、金帥、富士、國(guó)光等蘋果品種試種，取得成功，從此結(jié)束了馬龍“楊梅當(dāng)水果”的時(shí)代。1973年隨著蘋果新品種的增加，種植面積逐年擴(kuò)大，馬龍縣被云南省定為“優(yōu)質(zhì)蘋果出口生產(chǎn)基地”，一九九五年，農(nóng)業(yè)局從日本、新西蘭引進(jìn)皇家嘎啦、藤牧一號(hào)等品種，蘋果種植面積不斷擴(kuò)大，馬龍縣再次被云南省定為“早熟蘋果生產(chǎn)基地”，2000年馬龍縣加入中國(guó)現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)體系，從國(guó)內(nèi)外引進(jìn)蘋果品種30余個(gè)，極大地為豐富了馬龍?zhí)O果的種質(zhì)資源。馬龍?zhí)O果因成熟早、果個(gè)大、具有果面光滑細(xì)膩、色澤光亮、果肉細(xì)膩、甘甜味厚、汁多無渣，硬度適中，清香可口，富含豐富的維生素C、纖維素、果膠營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等，深受消費(fèi)者喜歡，目前市場(chǎng)供不應(yīng)求。

馬龍縣根據(jù)地理位置、氣候條件、土壤、海拔等自然條件,大力發(fā)展以蘋果為代表的水果產(chǎn)業(yè)，其生產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大,經(jīng)濟(jì)效益逐年顯現(xiàn),農(nóng)民收入逐年提高,水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已成為該縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng),農(nóng)民致富的又一亮點(diǎn)。

目前，馬龍?zhí)O果種植面積達(dá)2.42萬畝，年產(chǎn)量1100萬公斤，產(chǎn)值1950萬元。今年全縣共完成低產(chǎn)蘋果園改造500畝，高光效示范推廣1500畝，興辦高產(chǎn)樣板4800畝，水果套袋600萬個(gè)。全縣有水果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)一個(gè)，企業(yè)一家。通過新技術(shù)的引進(jìn)示范推廣，獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范基地2個(gè)，馬龍?zhí)O果品牌效應(yīng)已經(jīng)逐漸產(chǎn)生。在抓好品牌效應(yīng)的同時(shí)，加大現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)，于2009年1月加入國(guó)家現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，作為全省加入國(guó)家現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的7個(gè)縣之一,該縣加大低效蘋果園改造關(guān)鍵技術(shù)研究與示范推廣；蘋果矮砧栽培技術(shù)研究與示范推廣；早熟蘋果新品種引進(jìn)試驗(yàn)示范推廣；創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，加強(qiáng)蘋果盆栽和水果盆景的研發(fā)工作。抓好質(zhì)量安全。不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,積極推進(jìn)無公害標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)。通過重點(diǎn)推廣測(cè)土配方施肥、黃1蟲板、誘蟲燈、水肥一體化、生態(tài)農(nóng)業(yè)等技術(shù),切實(shí)保障水果的質(zhì)量安全。加大技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。千方百計(jì)解決果農(nóng)在水果生產(chǎn)中的實(shí)際問題，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)，推廣果實(shí)套袋、貼字技術(shù)，果實(shí)采后包裝，進(jìn)一步提升果品質(zhì)量和檔次，增加果農(nóng)的效益。抓好新技術(shù)的推廣和應(yīng)用。通過高光效技術(shù)、下垂枝結(jié)果技術(shù)、簡(jiǎn)易修剪技術(shù)、省力化花果管理技術(shù)和土肥水管理技術(shù)等栽培技術(shù)集成及先進(jìn)實(shí)用的機(jī)械的應(yīng)

今年，中國(guó)產(chǎn)業(yè)體系云南試驗(yàn)站病蟲害防控專家團(tuán)隊(duì)和中國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家韓明玉一行，先后到馬龍調(diào)研蘋果產(chǎn)業(yè)，對(duì)今后蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將起到巨大的推動(dòng)作用，“馬龍?zhí)O果”將大有作為。

地域范圍

馬龍?zhí)O果產(chǎn)于云南省曲靖市馬龍縣境內(nèi)，種植區(qū)域涉及通泉鎮(zhèn)、王家莊鎮(zhèn)、月望鄉(xiāng)、馬過河鎮(zhèn)、舊縣鎮(zhèn)、馬鳴鄉(xiāng)、-鄉(xiāng)、納章鎮(zhèn)八個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地理坐標(biāo)：東經(jīng)103°16'—103°45'、北緯25°08'—25°37'之間，南北長(zhǎng)44.5km，東西寬47.25km，蘋果種植總面積2000公頃，年產(chǎn)量30000噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在品質(zhì)特征：馬龍?zhí)O果“早熟型”果實(shí)圓臺(tái)、端正，“晚熟型”果實(shí)扁圓、不夠端正，果皮顏色鮮紅有光澤，含糖量高、香味濃，果肉細(xì)膩、甘甜味厚，質(zhì)脆無渣、汁多，營(yíng)養(yǎng)豐富。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：馬龍?zhí)O果含糖量高肉細(xì)膩、甘甜味厚、汁多無渣，硬度適中，清香可口等特點(diǎn)。果實(shí)硬度≥4（kg/平方厘米），可溶性固形物含量≥15.0%，總含糖量≥13.0%，鉀≥0.4%、鈣≥35%（mg/kg）、鐵≥3%（mg/kg）、鋅≥0.2%（mg/kg）、總氨基酸量≥0.85%，營(yíng)養(yǎng)豐富。 （3）安全要求：馬龍?zhí)O果產(chǎn)地環(huán)境按照《NY5013-2006 無公害食品，林果類產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件》執(zhí)行；產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到《NY5011-2006無公害食品 仁果類水果》產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)過程控制按照《NY/T5012-2002 無公害食品 蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行。