定州手掰腸的基本介紹

當(dāng)?shù)氐陌傩找话憬哟腿嘶蚺笥训臅r(shí)候往往都會(huì)請(qǐng)吃鮮香滑嫩的手掰腸，客人對(duì)手掰腸的味道無一不豎起那大拇指;手掰腸這款美味面向大眾，老人小孩都可以吃，健康，安全，美味，營(yíng)養(yǎng)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

1、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩。

2、補(bǔ)血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。

產(chǎn)品特點(diǎn)

腸肉色澤透紅養(yǎng)眼，肉質(zhì)肥美軟嫩。吃一口，濃郁的香味、細(xì)潤(rùn)的感覺占滿了口腔，飽滿厚實(shí)。

制作方法

手掰腸的做法十分講究，五分之四的精致豬瘦肉，五分之一的豬肥肉，剁成肉泥后放入各種調(diào)料灌制而成。這其中的調(diào)料放置也十分講究，必須要十分的耐心與高超的技巧才能做出香脆軟爛的手掰腸。

定州手掰腸的品嘗吃法

把制好的香腸掰成兩公分左右的小段，在食用前用微波爐加熱2-3分鐘，由于腸是手掰的，斷面凹凸不平，既便于香味散發(fā)又使人感覺新鮮，且因此香腸采用傳統(tǒng)工藝以十?dāng)?shù)種天然香辛料精心加工而成,特別是經(jīng)過加熱后使其特點(diǎn)發(fā)揮的淋漓盡致。