洽川烏鱧的基本介紹

洽川烏鱧，陜西省合陽(yáng)縣特產(chǎn)，2016年11月04日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“洽川烏鱧”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。洽川烏鱧性寒、味甘，歸脾、胃經(jīng)，療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠“補(bǔ)心養(yǎng)陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”；具有補(bǔ)脾利水，去瘀生新，清熱等功效，主治水腫，濕痹，腳氣，痔瘡，疥癬等癥。

洽川烏鱧生長(zhǎng)在黃河中游秦、晉、豫三省接壤之處的合陽(yáng)縣洽川風(fēng)景名勝區(qū)，孔子吟詩(shī)“關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”的地方。時(shí)任中共中央總書江澤民當(dāng)年視察陜西就餐時(shí)，就品嘗過(guò)合陽(yáng)縣選送的十五條洽川烏鱧，江總書記品嘗后連說(shuō)“好魚好魚”，從此渭北人民就送洽川烏鱧“江宴魚”的綽號(hào)。

地域保護(hù)范圍

洽川烏鱧產(chǎn)地范圍為陜西省黃河合陽(yáng)段主河道及其他養(yǎng)殖水域（即黃河洽川段烏鱧國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種植資源保護(hù)區(qū)所規(guī)劃的區(qū)域范圍）。洽川烏鱧產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向合陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。洽川烏鱧的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

產(chǎn)品特點(diǎn)

烏鱧俗稱烏魚、黑魚，隸屬鱸形目，鱧科，鱧屬，體前部圓筒狀，后部側(cè)扁，體呈灰黑色，主要生活于水體底層，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)價(jià)值較高的淡水名貴魚類。作為一種底棲、肉食性魚類，生性兇猛，喜生活于沿岸泥底水草叢生的淺水區(qū)。

洽川烏鱧體色墨綠，腹部漸淡，花紋似蟒蛇皮，頭頂部有七星狀斑紋，類似漢字“夔”字形狀，尾鰭上有小型黑色斑點(diǎn)，背鰭、臀鰭均有黑白相間的花紋，最大體長(zhǎng)80多厘米，重10多千克，是黃河洽川段特有的魚種。洽川烏鱧以肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有去瘀生肌，滋養(yǎng)補(bǔ)血的功效而盛名。

歷史民俗

2008年經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)，成立了黃河洽川段烏鱧國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)。

2009年，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的第二批國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)名單揭曉，黃河洽川段烏鱧國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)名列其中。6月29日，洽川烏鱧國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)在合陽(yáng)縣掛牌成立。保護(hù)區(qū)總面積25800公頃，其中核心區(qū)面積14300公頃，實(shí)驗(yàn)區(qū)面積11500公頃。

2013年，合陽(yáng)縣舉行黃河洽川段烏鱧國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)魚類增殖放流活動(dòng)，共放流烏鱧4萬(wàn)尾。