王店三園雞的基本介紹

王店三園雞，浙江省嘉興市秀洲區(qū)王店鎮(zhèn)所產(chǎn)肉雞品種，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。王店三園雞是利用桑園、果園、庭園實(shí)行長(zhǎng)日齡放養(yǎng)，嚴(yán)格按無(wú)公害要求飼養(yǎng)，不含激素和藥殘，養(yǎng)殖地綠樹(shù)成蔭，空氣新鮮，環(huán)境優(yōu)美，遠(yuǎn)離工廠，周圍沒(méi)有污染源，完全在自然條件下生長(zhǎng)。該雞肉色鮮紅、肌纖維結(jié)實(shí)、味道鮮美，一直來(lái)受到市場(chǎng)歡迎。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.強(qiáng)身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

2.提高免疫力

現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補(bǔ)腎精

可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進(jìn)智力發(fā)育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

公雞?:全身羽毛紅黑帶黃，腳黃，喙深黃；整個(gè)體型呈船型。羽尾呈青紫色，耳垂、肉垂、雞冠大而鮮紅，單冠直立。

母雞?:全身羽毛、喙及脛均為黃色；外型上是肩方、胸方、尻方、腹方，所以又叫“四方”雞。單冠三齒，耳垂、肉垂都很小，顏色鮮紅。

閹雞:全身羽毛紅黑帶黃、光亮，腳黃，喙深黃；體型較公雞高大，呈船型。耳垂、肉垂大而鮮紅，平冠。

歷史民俗

據(jù)王店鎮(zhèn)志記載，王店雞20世紀(jì)10-20年代的民國(guó)初年就名鵲上海，2003年1月，秀洲區(qū)成立了王店三園雞專業(yè)合作社，負(fù)責(zé)對(duì)“王店”三園雞飼養(yǎng)的全程質(zhì)量監(jiān)督和技術(shù)服務(wù)。專業(yè)合作社所采取的主要措施：一是開(kāi)展飼養(yǎng)技術(shù)培訓(xùn)，在合作社辦公所在地螞橋獸醫(yī)站專門(mén)辟出5間房子作技術(shù)培訓(xùn)和社員交流活動(dòng)場(chǎng)所，配備了電視機(jī)和VCD機(jī)，不定期開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)交流，合作社技術(shù)人員經(jīng)常性下到養(yǎng)戶進(jìn)行指導(dǎo)；二是編印了“王店”三園無(wú)公害雞標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)手冊(cè)，發(fā)放到每個(gè)養(yǎng)戶，要求養(yǎng)戶按標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)手冊(cè)進(jìn)行生產(chǎn)；三是實(shí)行統(tǒng)一免疫程序，藥物由合作社指定鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站統(tǒng)一供應(yīng)；四是飲料由合作社設(shè)計(jì)配方，委托飼料廠加工；五是苗雞由合作社統(tǒng)一組織，肉雞養(yǎng)戶不能自銷的，由合作社幫助銷售；六是進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)，凡符合飼養(yǎng)要求、達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，在出售時(shí)在雞腳脛上套鋁制商標(biāo)標(biāo)識(shí)，作為商品大批量認(rèn)定；七是制作統(tǒng)一的商品雞專用包裝盒。

王店三園雞專業(yè)合作社2002年初向國(guó)家商標(biāo)局申請(qǐng)注冊(cè)“王店”商標(biāo)，國(guó)家商標(biāo)局于2002年9月26日下發(fā)了“注冊(cè)商標(biāo)受理通知書(shū)”。2002年制訂了“王店”三園雞無(wú)公害肉雞飼養(yǎng)地方標(biāo)準(zhǔn)，嘉興市技術(shù)監(jiān)督局于2003年1月1日發(fā)布實(shí)施。