安仁葡萄的基本介紹

安仁葡萄以個大、味甜、口感好而備受青睞，主要品種有金手指、紅地球和紅寶石等。紅地球葡萄一串能有4至5斤,一株大概有30—40串；而金手指葡萄，一株可以長到50串,一串有1.2斤左右，按照市場價15元每斤算的話，可以賣到900多元一株。現(xiàn)安仁葡萄確定為四川大邑縣2014年的地理標志保護申報產(chǎn)品之一。

營養(yǎng)價值

1.

葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解；

2.

法國科學家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用；

3.

葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內自由基；

4.

葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

產(chǎn)品特點

感官特色：果穗完整，果粒大小、形狀、顏色整齊，果粉完整，果實外觀呈現(xiàn)本品種特色；果肉細膩，糖酸比合理，適口性好。

品嘗吃法

1、葡萄蜜膏：鮮葡萄500g，搗爛，絞取汁液，以小火煎熬濃稠，煎沸備用。每次1匙，用沸水化服。

源于《居家必用》。鮮葡萄汁熬膏服，益胃養(yǎng)陰，生津止渴之效極佳。用于胃陰不足，咽干口渴，或熱病煩渴。

2、葡萄生地藕汁膏：生地黃100g，加水適量，煎湯取汁并加熱濃縮，另將鮮葡萄100g、鮮藕200g，搗爛取汁，與生地黃濃縮液混勻后，用小火熬成稠膏，煎沸即成。每次1匙，用沸水化服。

源于《圣惠方》。本方用鮮葡萄通利小便，以生地黃、鮮藕涼血止血。用于小便滯澀熱痛，尿中有血。

3、鮮葡萄汁:新鮮葡萄100克，白糖適量。將葡萄洗凈去梗，用清潔紗布包扎后擠汁；取汁，加白糖調勻即成。一日分3次服完。此汁具有和中健胃，增進食欲的功效。適用于嬰兒食欲不振，厭食諸癥。常飲此汁，能延年減肥。