黃花山核桃的基本介紹

黃花山核桃出產(chǎn)于天津市薊縣，薊縣在古代稱為“漁陽”，民國二年改稱薊縣，現(xiàn)在歸天津市管轄，地處京、津、唐、承四市之腹心，雖然面積不大，但是農(nóng)副產(chǎn)品豐富，加之自然環(huán)境優(yōu)美，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，黃花山核桃就是最具有代表性的薊縣特產(chǎn)。

營養(yǎng)價值

核桃是健智補(bǔ)腦的佳品，核桃仁富含人體所需要的多種微量元素，特別是亞油酸甘油酯，不但能夠降低膽固醇，而且有助于緩解高血壓，是此類病患者的最佳休閑食品。腦垂體的必需品鋅和錳等微量元素，核桃仁中都有。經(jīng)常吃核桃有益于補(bǔ)充腦營養(yǎng)，而且因核桃仁外形酷似大腦，信奉“吃什么補(bǔ)什么”的中國人對核桃情有獨鐘?！侗静菥V目》中記載，核桃能夠“補(bǔ)腎通腦，有益智慧”。

產(chǎn)品特點

黃花山核桃的產(chǎn)地內(nèi)海拔在200米以下，土壤肥沃。黃花山核桃果實堅硬、外表呈圓形，果殼表皮光滑，顏色較輕，而且果殼較薄。掰開核桃殼，可見飽滿的核桃仁，果仁呈黃白色，口感清香圓潤，有微微的苦澀。2013年5月，黃花山核桃被國家質(zhì)量檢測總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

獲獎榮譽(yù)

黃花山核桃達(dá)到《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》的要求，通過國家質(zhì)檢總局組織的地理標(biāo)志產(chǎn)品專家技術(shù)審查，成為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。