宜君核桃的基本介紹
宜君被人們譽為“核桃縣”，核桃是宜君縣小有名氣的特產(chǎn)之一。宜君縣地處關(guān)中平原與陜北黃土高原的接合部、東部季風濕潤區(qū)與大陸干旱區(qū)的過渡地帶,處于渭北百萬畝核桃林帶的中心位置。優(yōu)越的自然條件為宜君縣種植核桃?guī)砹说锰飒毢竦膬?yōu)勢，宜君縣被陜西省政府確立為核桃產(chǎn)業(yè)重點縣。
營養(yǎng)價值
1.核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經(jīng)常食用核桃，不但不會升高血糖，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，治療大便秘結(jié)，可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。
3.核桃含有豐富的維生素B族和維生素E，可以細胞老化，有健腦，增強記憶力和延緩衰老的作用。
4.核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。
5.核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
產(chǎn)品特點
有兩個品種：一個品種是個小，皮硬而堅、難砸，群眾稱根根核桃，另一個品種是露仁核桃，人們贊為優(yōu)質(zhì)核桃，個大皮薄、仁脆而甜，味香而濃、色亮而有澤，含油量和其成份高而品質(zhì)好。
歷史民俗
宜君縣自然環(huán)境優(yōu)美，沒有工業(yè)污染，晝夜溫差大，位于渭北百萬畝核桃基地中心位置，是陜西核桃主產(chǎn)區(qū)之一。據(jù)統(tǒng)計，1998年前，全縣有散生核桃樹 45萬余株，在當?shù)剞r(nóng)民經(jīng)濟收入中占有一定比重。為進一步做大做強核桃這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，1998年，宜君縣委、縣政府經(jīng)過充分調(diào)研論證，決定將核桃作為當?shù)剞r(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，制定出臺了《關(guān)于在全縣建設(shè)十萬畝優(yōu)質(zhì)核桃基地的決定》，2004年又出臺了《關(guān)于做大做強全縣核桃產(chǎn)業(yè)的決定》，采取行政推動、政策拉動、典型帶動、科技助動等一系列行之有效的措施，全縣動員，全民參與，大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，奠定了宜君核桃產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的良好基礎(chǔ)。
經(jīng)過10多年的不懈努力，全縣核桃種植面積由1997年的2.7萬畝發(fā)展到38.46萬畝，農(nóng)民人均4.7畝，農(nóng)民人均核桃收入1600元，占到農(nóng)民人均純收入的30%以上，山區(qū)主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)占到50%-60%，棋盤鎮(zhèn)可高達60-80%，核桃已經(jīng)發(fā)展成為全縣農(nóng)民增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)。
宜君核桃的獲獎榮譽
2007年，宜君核桃榮獲“中國國際林產(chǎn)品博覽會金獎及奧運推薦果品干果類一等獎”，2009年“宜核1號”核桃榮獲中國第二屆核桃大會金獎。
