德清早園筍的基本介紹
早園筍是浙江德清縣郭肇村的著名特產(chǎn)，當(dāng)?shù)匾延袛?shù)十年的栽培歷史，而當(dāng)?shù)匾蛟鐖@筍而聞名則是始于唐朝，已有1300余年歷史，古時(shí)稱之為“豬蹄紅”。早園筍味道鮮美，即可單獨(dú)作菜，也可與肉類(lèi)搭配制成美味佳肴，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，遠(yuǎn)銷(xiāo)杭州、上海和香港、澳門(mén)地區(qū)。
產(chǎn)品特點(diǎn)
德清早園筍，又名園筍、早筍。為德清縣傳統(tǒng)特產(chǎn)，素有“蔬菜之王”的美稱。 德清早園筍，為筍中珍品，主要產(chǎn)于德清縣二都、上柏、城關(guān)、雷甸、武康、三合、秋山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，尤以二都早園筍最佳。早園筍以其矮、壯、粗、嫩，顏色呈黃紫且?guī)в凸?，筍肉厚實(shí)，白嫩鮮美，清香爽口而享有盛名。具有香、甜、松、脆之特色。
歷史民俗
郭肇村推廣早園筍覆蓋技術(shù)已有數(shù)十年歷史，德清縣生產(chǎn)早園筍歷史悠久。種植20畝筍，并摸索出了一套分期覆蓋、覆蓋物厚度適中、控制好竹園地表溫濕、以農(nóng)家畜禽肥為主的科學(xué)施肥方法，使今年早園筍上市時(shí)間分散和拉長(zhǎng)。在半個(gè)月的春節(jié)期間光出售收入就可能達(dá)到8萬(wàn)余元，相當(dāng)于種植近百畝的糧食。栽種3-4年后成林的早園竹通過(guò)地面覆蓋技術(shù)，畝產(chǎn)值從原來(lái)的4000元提高到14000元。第一批出筍時(shí)間在11月中旬至12月上旬，以早取勝，讓農(nóng)民賣(mài)了個(gè)好價(jià)錢(qián)。在德清沿104國(guó)道的早園竹產(chǎn)業(yè)帶基本形成，科技人員經(jīng)過(guò)數(shù)十年的研究，通過(guò)品種選優(yōu)和技術(shù)改進(jìn)，培育出優(yōu)質(zhì)“山伢兒”早園筍。全縣面積為7.76萬(wàn)畝，已投產(chǎn)5.5萬(wàn)畝，早園筍年產(chǎn)量4.08萬(wàn)噸，總收入達(dá)1.72億元，全縣筍農(nóng)人均凈收入1020元。第二批出筍時(shí)間在12月上旬至元旦前后，早園筍更是“逢節(jié)價(jià)高”。早園筍上市時(shí)間由原來(lái)單一的春季，提前擴(kuò)展到秋、冬、春三季;年平均產(chǎn)量由原來(lái)的不足6000公斤/公頃，提高到15000-20000公斤/公頃，甚至更多。第三批出筍時(shí)間在12下旬，出筍時(shí)間正好在春節(jié)，市場(chǎng)銷(xiāo)售旺、價(jià)格更高?！皟?yōu)良食用筍早出高產(chǎn)技術(shù)”獲得1996年浙江省林業(yè)廳科技進(jìn)步一等獎(jiǎng);“早園竹地面覆蓋技術(shù)”獲得浙江省林業(yè)廳科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)?！吧截髢骸痹鐖@筍曾先后榮獲“浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)”、“國(guó)際竹業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
“優(yōu)良食用筍早出高產(chǎn)技術(shù)”獲得1996年浙江省林業(yè)廳科技進(jìn)步一等獎(jiǎng);“早園竹地面覆蓋技術(shù)”獲得浙江省林業(yè)廳科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)?！吧截髢骸痹鐖@筍曾先后榮獲“浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)”、“國(guó)際竹業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”。
