徽墨的基本介紹
徽墨是中國(guó)特有傳統(tǒng)制墨技藝中的珍品，也是聞名中外的“文房四寶”之一?；漳a(chǎn)可追溯到唐代末期，歷宋、元、明、清而臻于鼎盛?；漳谱骷妓噺?fù)雜，如桐油、胡麻油、生漆均有獨(dú)特的煉制、點(diǎn)煙、冷卻、收集、貯藏方法，松煙窯的建造模式、燒火及松枝添加時(shí)間與數(shù)量、收煙及選膠、熬膠、配料和劑等也各有秘訣。 截至2016年底，黃山市有徽墨從業(yè)人員近16000人，其中市級(jí)以上非遺傳承人107人、傳承學(xué)習(xí)基地13處，徽墨生產(chǎn)企業(yè)和手工作坊近20家，擁有傳統(tǒng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)專(zhuān)利產(chǎn)品18項(xiàng)，年產(chǎn)徽墨278萬(wàn)噸，產(chǎn)量居全國(guó)之首，出口日本、韓國(guó)等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
黃山市、宣城市地處北亞熱帶，屬于濕潤(rùn)性季風(fēng)氣候，具有溫和多雨，四季分明的特征。年平均氣溫6℃－15℃，大部分地區(qū)冬無(wú)嚴(yán)寒，無(wú)霜期236天。平均年降水量1670毫米，最高達(dá)2708毫米。降水多集中于5－8月。中低山地大部分為黃壤，山地黃棕壤，土層較厚，石礫含量較高。丘陵地帶多為紅壤和紫色土，質(zhì)地粘重，酸性，肥力很差。山麓盆地與平原谷地多砂壤土、溪河兩岸多沖積土，適宜制墨材料松木、桐籽樹(shù)的生長(zhǎng)。
地域保護(hù)范圍
徽墨產(chǎn)地范圍為安徽省黃山市歙縣、休寧縣、祁門(mén)縣、黟縣、屯溪區(qū)、徽州區(qū)、黃山區(qū)湯口鎮(zhèn)、宣城市績(jī)溪縣共8個(gè)區(qū)縣鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域?；漳a(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向安徽省黃山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告?；漳臋z測(cè)機(jī)構(gòu)由安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
產(chǎn)品特點(diǎn)
徽墨是以松煙、桐油煙、漆煙、膠為主要原料制作而成的一種主要供傳統(tǒng)書(shū)法、繪畫(huà)使用的特種顏料。歷代徽墨品種繁多，主要有漆煙、油煙、松煙、全煙、凈煙、減膠、加香等。高級(jí)漆煙墨，是用桐油煙、麝香、冰片、金箔、珍珠粉等10余種名貴材料制成的?；漳L畫(huà)、書(shū)法、雕刻、造型等藝術(shù)于一體，使墨本身成為一種綜合性的藝術(shù)珍品?；漳谱骷妓噺?fù)雜，不同流派各有自己獨(dú)特的制作技藝，密不外傳。
徽墨制作配方和工藝非常講究，"廷 之墨，松煙一斤之中，用珍珠三兩，玉屑龍腦各一兩，同時(shí)和以生漆搗十萬(wàn)杵。"因此，"得其墨者而藏者不下五六十年，膠敗而墨調(diào)。其堅(jiān)如玉，其紋如犀"。正因?yàn)橛歇?dú)特的配方和精湛的制作工藝，徽墨素有拈來(lái)輕、磨來(lái)清、嗅來(lái)馨、堅(jiān)如玉、研無(wú)聲、一點(diǎn)如漆、萬(wàn)載存真的美譽(yù)。
徽墨的另一個(gè)特點(diǎn)是造型美觀，質(zhì)量上乘。這主要是因?yàn)槭褂媚５木壒?。南唐李庭 造小挺雙脊龍紋墨錠，就是用墨模壓制而成。至宋以后，墨模大量使用。而且墨模繪畫(huà)和雕刻都很講究。明、清時(shí)期墨模藝術(shù)也達(dá)到其巔峰
歷史民俗
從現(xiàn)有史料來(lái)看，徽墨生產(chǎn)可追溯到唐代末期，由于安史之亂，大量北方墨工紛紛南遷，導(dǎo)致制墨中心南移。易州墨工奚超父子逃到江南歙州，見(jiàn)這里松林茂密、溪水清澈，便定居下來(lái)，重操制墨舊業(yè)。他造出的墨"豐肌膩理，光澤如漆"。
南唐時(shí)后主李煜得奚氏墨，視為珍寶。遂令其子廷 為"墨務(wù)官"，并賜國(guó)姓李作為獎(jiǎng)賞，奚氏一家從此更姓李。從此，歙州李墨遂名揚(yáng)天下，世有"黃金易得，李墨難獲"之譽(yù)，全國(guó)制墨中心也南移到了歙州。此后，制墨高手紛紛涌現(xiàn)，如耿氏、張遇、潘谷、吳滋、戴彥衡等，徽州墨業(yè)進(jìn)入第一個(gè)鼎盛期。
宋元時(shí)期墨工又在前人的基礎(chǔ)上，添加藥物成為藥墨。使人們不但用墨也開(kāi)始了藏墨，因而墨開(kāi)始向工藝品方向發(fā)展。
到了明清時(shí)期，徽墨的制作進(jìn)入盛世階段，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，產(chǎn)量激增，制墨技藝也不斷進(jìn)步，墨的圖案繪刻和漆匣的裝潢制作，都達(dá)到了登峰造極的境界。名工與名品層出不窮，形成了以羅小華、程君房、方于魯為代表的休寧派。清代，徽墨制作分為四大名家系統(tǒng)，即曹素功、汪節(jié)庵、汪近圣和胡開(kāi)文，其中汪近圣和胡開(kāi)文兩位都是績(jī)溪縣人。他們對(duì)徽墨在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)行了改進(jìn)創(chuàng)新，終于制成了有如"金不換"的文苑珍品，其中龍香劑墨、天琛墨、仙桃核墨、紫薇恒星圖墨、魚(yú)戲蓮墨、西湖十景墨、地球墨等均為絕世之作，使徽墨形成了"落紙如漆，色澤黑潤(rùn)，經(jīng)久不褪，紙筆不膠，香味濃郁，奉肌膩理"的特點(diǎn)。這時(shí)期的徽墨按原料不同還可分為松煙、油煙、漆煙和超漆煙等品種，其中最名貴的是超漆煙等高級(jí)油煙墨，這類(lèi)墨散發(fā)出紫玉光澤，用于書(shū)法色澤黝而能潤(rùn)；用于繪畫(huà)濃而不滯，淡而不灰，層次分明，故受到歷代書(shū)畫(huà)家的推崇。
制作方法
生產(chǎn)流程：
選料→練煙→漂洗→和膠→杵搗→成型→晾墨→挫邊→洗水→填金→包裝。
工藝要求：
煙的細(xì)度為1200-1500目；
原料漂洗要達(dá)到3次以上；
杵搗要200次以上；
晾墨的溫度控制在20-25℃；
其他質(zhì)量要求以徽墨傳統(tǒng)制作工藝配方為準(zhǔn)。
徽墨的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
1915年，徽墨“地球墨”分獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)和南洋勸業(yè)會(huì)優(yōu)等獎(jiǎng)；
1989年，徽墨獲國(guó)家質(zhì)量金獎(jiǎng)；
1994年，徽墨榮獲第五屆亞洲及太平洋地區(qū)國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)；
2000年至2004年，徽墨連續(xù)榮獲中國(guó)文房四寶國(guó)之寶證書(shū)。
2015年12月，徽墨成功獲批國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。
