巴州川明參的基本介紹

巴州川明參是一種名貴的中藥品，即可藥用，也能食用，是集醫(yī)療、食療為一體的古之貢品。具有補(bǔ)肺、健脾、強(qiáng)身等功能，國內(nèi)市場每年需求量2萬噸以上，我市積累了川明參種植的經(jīng)驗(yàn)，常年種植1萬畝，產(chǎn)量約5000噸以上，目前，已建立了3萬畝川明參種植基地，年產(chǎn)川明參2萬噸，且我市雙林保健食品有限公司已研制的川明參泥，產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)獲國家發(fā)明專利權(quán)，產(chǎn)品1994年、1995年獲四川省優(yōu)秀產(chǎn)品稱號。年產(chǎn)量300噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海、成都、重慶、廣州、深圳等全國20個大中城市。

目前，巴州區(qū)已形成了巴州川明參種植、生產(chǎn)、加工、銷售產(chǎn)業(yè)鏈，先后建立了巴州川明參省級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、巴州川明參綠色產(chǎn)品認(rèn)證基地，培育了多家巴州川明參生產(chǎn)企業(yè)，研制出了巴州川明參飲料、罐頭、茶葉、保健酒等系列產(chǎn)品，2010年，巴州川明參產(chǎn)值近3億元，巴州川明參產(chǎn)業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)共吸納農(nóng)村剩余勞動力2萬余人，帶動了運(yùn)輸、餐飲、住宿、休閑等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的加速發(fā)展，增加相關(guān)行業(yè)收入近億元，有力地促進(jìn)了農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)增效。

營養(yǎng)價值

巴州川明參既是大宗中藥材，又是高級營養(yǎng)保健品，曾是古代宮廷御用貢品，具有安胃養(yǎng)胃、潤腸解毒，清利肺熱，益肝明目，強(qiáng)筋補(bǔ)血?dú)庵πА０椭荽鲄⒅鳟a(chǎn)漁溪，通常稱為漁溪川明參，屬地方特產(chǎn)，經(jīng)過三百余年栽培，是迄今為止很優(yōu)良的川明參品種。經(jīng)四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院及中國科學(xué)院成都生物研究所化驗(yàn)，巴州區(qū)川明參內(nèi)含18種氨基酸、糖、鈣、多種維生物和多種微量元素，是不可多得的營養(yǎng)豐富的環(huán)保綠色產(chǎn)品，具有質(zhì)嫩，粉足，湯鮮等特點(diǎn)，其藥用價值早載入《全國中藥匯編》及《四川中草藥大型文獻(xiàn)》，有健身、護(hù)顏、養(yǎng)神、清肺、化痰、健脾、滋陰等功效，大多用于健身補(bǔ)品和食用配料，老少皆宜。

產(chǎn)品特點(diǎn)

多年生草本，高30-150厘米。根頸細(xì)長，埋于土中；根圓柱形，長7-30厘米，徑0.6-1.5厘米，通常不分枝，頂部稍細(xì)，有橫向環(huán)紋突起，稍粗糙，其余表面細(xì)致平坦，黃白色至黃棕色，斷面白色，富淀粉質(zhì)，味甜。

歷史民俗

巴州區(qū)川明參資源豐富，分布廣泛，種植歷史悠久。川明參在巴州區(qū)習(xí)慣稱沙參，又名土人參，傘形科草本植物，療效與保健功能與野生人參相似，是秦嶺--大巴山南麓特有的氣候條件下多年生的綠色植物。野生川明參在巴州區(qū)大多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)零星分布，面積100 hm2。野生川明參主要生長在光照較少的灌木叢中，任其自由生長，基本沒有開發(fā)利用。栽培川明參主要是漁溪、三河場、花叢、九鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積533.3 hm2。