平林鎮(zhèn)大米的基本介紹

“平林鎮(zhèn)”牌大米以天然無(wú)污染、無(wú)公害、爽口，兼具營(yíng)養(yǎng)保健功能，成為湖北省棗陽(yáng)市名牌產(chǎn)品，現(xiàn)已在國(guó)家工商總局注冊(cè)，并獲得省有關(guān)部門頒發(fā)的認(rèn)證證書。

由于獨(dú)特的氣候，豐富的水源，肥沃的土壤，加之良種良法栽培，平林鎮(zhèn)盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米，素有“魚米之鄉(xiāng)”和“棗陽(yáng)糧倉(cāng)”的美譽(yù)。

“平林鎮(zhèn)”牌大米獲得認(rèn)證，成為棗陽(yáng)歷史上第一個(gè)以地方名字命名的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌。

地域范圍

棗陽(yáng)市平林鎮(zhèn)大米產(chǎn)于棗陽(yáng)市平林鎮(zhèn)平林村、余咀村、方灣村、新莊村、杜灣村、臺(tái)子灣村、高沖村、北棚村、宋集村、柴家灣村、清水店村、范灣村、吳集村、包畈村、胡灣村、新集村、雷山村、楊集村等18個(gè)村。平林鎮(zhèn)位于湖北省西北部，地理坐標(biāo)為東經(jīng)112°42′，北緯31°40′-32°40′之間。全境無(wú)高山，海拔高度達(dá)125-400米。平林鎮(zhèn)位于棗陽(yáng)市南45公里處的棗陽(yáng)、鐘祥、宜城、隨州四市結(jié)合部，東鄰棗陽(yáng)市吳店鎮(zhèn)玉皇村朝王廟4.5公里，西接宜城市板橋鎮(zhèn)東灣村大馬山21公里，北與吳店鎮(zhèn)易倉(cāng)村6.5公里交界，南與隨州雙河鎮(zhèn)解放村相鄰。生產(chǎn)面積4000公頃，年產(chǎn)量5.5萬(wàn)噸。

生產(chǎn)技術(shù)要求

（1）產(chǎn)地選擇：平林鎮(zhèn)的平林村、余咀村、方灣村、新莊村、杜灣村、臺(tái)子灣村、高沖村、北棚村、宋集村、柴家灣村、清水店村、范灣村、吳集村、包畈村、胡灣村、新集村、雷山村、楊集村等18個(gè)村，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NT/T391-2000）的要求。

（2）品種選擇：平林鎮(zhèn)大米選用經(jīng)審訂推廣的，生育期適宜的，抗逆性強(qiáng)的高產(chǎn)品種，2002年從湖北農(nóng)學(xué)院引進(jìn)兩優(yōu)六號(hào)、Q六號(hào)、豐優(yōu)香占等進(jìn)行試種，2003年在全鎮(zhèn)各村進(jìn)行推廣。

（3）生產(chǎn)過(guò)程管理：平林鎮(zhèn)大米生產(chǎn)過(guò)程必須嚴(yán)格按照《平林鎮(zhèn)大米生產(chǎn)操作規(guī)程》操作。生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)藥和化肥的使用必須符合《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》（NT/T393-2000）和《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》（NY/T394-2000）。

（4）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：平林鎮(zhèn)大米人工和機(jī)械收獲在穗黃、葉落時(shí)，成熟度達(dá)到85%-90%時(shí)進(jìn)行；要求不同品種單獨(dú)收割、單獨(dú)運(yùn)輸、單獨(dú)脫粒、單獨(dú)貯藏、單獨(dú)加工、單獨(dú)包裝，防止與普通大米混雜。收割時(shí)，割茬要低，一般距地面5cm-6cm，以不留莢為準(zhǔn)。收割時(shí)做到不丟枝、不炸莢，損失率小于1%。割后曬5-7d，要及時(shí)打場(chǎng)脫粒。脫粒后，進(jìn)行揚(yáng)場(chǎng)或機(jī)械清選。要求統(tǒng)一分級(jí)過(guò)篩，清除雜質(zhì)和癟稻，達(dá)到粒度均一，破碎率小于2%，雜質(zhì)小于1%，蟲蝕率小于1%。清選后籽粒晾曬數(shù)日，以降低含水量，含水量小于12.5%。

（5）生產(chǎn)記錄要求：平林鎮(zhèn)大米生產(chǎn)的全過(guò)程，要建立田間生產(chǎn)檔，全面記載并妥善保存，以備查閱。

產(chǎn)品特點(diǎn)

（1）外在感官特征：平林鎮(zhèn)大米顆粒飽滿，晶瑩透亮，表皮黃色，脫皮后呈白色，質(zhì)地松軟，口感適宜。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：平林鎮(zhèn)大米含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，在“平林鎮(zhèn)”大米中富含人體所需的18種氨基酸，含量達(dá)6.8%，在人體所不能合成的8種氨基酸中，平林鎮(zhèn)大米就含有7種。

（3）安全要求：平林鎮(zhèn)大米嚴(yán)格執(zhí)行《無(wú)公害食品水稻產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY/T5116-2002）標(biāo)準(zhǔn)。

歷史民俗

自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：棗陽(yáng)市平林鎮(zhèn)土壤大體可分為白山土、油沙土、黃沙土、黃漿泥土、紅土等5類，以黃漿泥土和紅泥土居多，其它土類只有零星分布。土壤pH值在5.4-7.7之間。土壤肥力狀況中等，有機(jī)質(zhì)含量0.8-1.5%之間。平林鎮(zhèn)地質(zhì)結(jié)構(gòu)屬大洪山余脈的一部分。全鎮(zhèn)屬丘陵地區(qū)，四周群山起伏環(huán)繞，中間為丘陵盆地。

（2）水文情況：平林鎮(zhèn)境內(nèi)主要河流有嬰河、熊河，還有中小型水庫(kù)23座，鎮(zhèn)內(nèi)年平均地表徑流1.17億m3。平林鎮(zhèn)地下水資源豐富，總貯量達(dá)3000

萬(wàn)m3/年,水質(zhì)清澈、純凈，是理想的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活用水。

（3）氣候情況：棗陽(yáng)市平林鎮(zhèn)四季分明，屬于嚴(yán)熱帶季風(fēng)季風(fēng)氣候。春季干旱少雨，升溫較快，蒸發(fā)量大；夏季炎熱，雨量集中，濕度大；秋季冷涼少雨，日照充足，晝夜溫差大；冬季寒冷多雪，氣候干燥。年平均氣溫15.2℃，年平均降雨量557-1200mm，年總降水量7500萬(wàn)m3。年平均日照時(shí)數(shù)2100小時(shí)，太陽(yáng)輻射年總量136.7kcal/cm2。全年盛行西北風(fēng)和南風(fēng)，年平均風(fēng)速為4.3m/s。初霜平均在10月中旬，終霜平均在4月上旬，平均無(wú)霜期230天。平林鎮(zhèn)作物生長(zhǎng)季節(jié)日照充沛，雨量適中，熱量條件可滿足平林鎮(zhèn)大米生長(zhǎng)。

（4）人文歷史情況：平林鎮(zhèn)歷史悠久，境內(nèi)有多處古遺址?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)中平林鎮(zhèn)曾是著名的四井崗戰(zhàn)役的主要戰(zhàn)場(chǎng)。平林鎮(zhèn)大米種植的歷史悠遠(yuǎn)，為了把這一產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府制定了明確的發(fā)展目標(biāo)，把發(fā)展大米作為全鎮(zhèn)三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，并直接與鎮(zhèn)、村領(lǐng)導(dǎo)班子的政績(jī)掛鉤。全鎮(zhèn)每年定期召開生產(chǎn)技術(shù)交流現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，注重新技術(shù)，新品種的推廣，加強(qiáng)種植戶的培訓(xùn)，使平林鎮(zhèn)大米成為當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)。2006年平林鎮(zhèn)大米被農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)定為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2004年10月25日，棗陽(yáng)市平林鎮(zhèn)糧油經(jīng)銷協(xié)會(huì)申請(qǐng)注冊(cè)的“平林鎮(zhèn)”牌商標(biāo)，被國(guó)家工商總局正式核準(zhǔn)為優(yōu)質(zhì)米、面粉、食用油、茶葉等十大系列農(nóng)副產(chǎn)品的集體商標(biāo)。

2007年在全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上被評(píng)為“十佳暢銷農(nóng)產(chǎn)品”；

2008被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心確認(rèn)為A級(jí)綠色食品；

2009年被農(nóng)業(yè)部授予國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理保護(hù)標(biāo)志。