海龍貢米的基本介紹

海龍貢米，貴州省遵義市紅花崗區(qū)特產(chǎn)，為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是遵義著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)。海龍貢米出產(chǎn)于地處遵義市紅花崗區(qū)的海龍壩，是遵義海龍地方特產(chǎn)，為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是遵義著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)之一，米素負(fù)盛名，在歷史上有 “ 貢米 ” 之稱。

氣候保護(hù)區(qū)域?qū)僦衼啂駶?rùn)季風(fēng)氣候區(qū)。日照充實(shí)，氣候溫和，全年有340d達(dá)到優(yōu)良空氣，雨量充沛，雨熱同季、光溫同步，有明顯的季節(jié)性變化，年平均氣溫15.2℃，年均降雨量在1200mm左右。水稻灌漿期溫度21.0～24.6℃，氣溫日較差大8.0～9.3℃，有利于干物質(zhì)積累，促進(jìn)水稻脂肪等物質(zhì)合成，灌漿均勻，造就了海龍貢米獨(dú)特的品質(zhì)。土壤耕地土壤類型以水稻土、黃壤為主，海龍多系紅油沙和崖糞泥，潴育性水稻土和淹育性水稻土為主，性暖耐寒，耕性和肥力較好，通氣、透水、供肥和保肥能力強(qiáng)，土壤pＨ、有機(jī)質(zhì)、全氮、堿解氮、有效磷、速效鉀的平均值分別為6.76、30.52g/kg、1.81g/kg、150.16mg/kg、17.08mg/kg、127.31mg/kg、有機(jī)質(zhì)、全氮含量高，速效磷和速效鉀中上等水平，土壤肥力足，形成了海龍貢米優(yōu)良品質(zhì)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

“海龍貢米”直鏈淀粉適中，膠稠度好，口感好，膠稠度≥65mm，堊白度≤1％，直鏈淀粉（干基）≤17.5％。 “海龍貢米”營(yíng)養(yǎng)豐富，微量元素和氨基酸等種類豐富，可提供人必需的營(yíng)養(yǎng)和能量。

產(chǎn)品特點(diǎn)

海龍貢米米粒長(zhǎng)型，長(zhǎng)6～7mm，長(zhǎng)寬比2.8～3.5，千粒重25～26g，顆粒飽滿，晶瑩透明，香味純正。米飯飯粒油潤(rùn)有光澤，香氣濃郁，滋潤(rùn)爽口，軟而不粘，回味綿長(zhǎng)，冷飯不回生。

歷史民俗

海龍米出產(chǎn)于地處遵義市紅花崗區(qū)的海龍壩。海龍米素負(fù)盛名，在歷史上有 “ 貢米 ” 之稱，向來專倉(cāng)收貯，遠(yuǎn)銷京都、省城待賓客。特殊的白膳泥田盈育的海龍貢米,晶瑩油潤(rùn),滋潤(rùn)爽口,人稱"五里香"。明洪武二十一年開始,即為貢米。 在上世紀(jì)五、六十年代，就連續(xù)多年送往北京中南海，被包括毛澤東在內(nèi)的黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人稱贊。因此，海龍貢米不但有質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，更重要的是玉龍米擁有豐富的歷史文化內(nèi)涵。

海龍貢米的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

海龍貢米，2020年被列為第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品