旌德青蔗的基本介紹
“旌德青蔗”，系甘蔗的一個品種，馳名安徽省內(nèi)外。旋德縣氣溫、水份、土壤和光照適宜甘蔗的生長，這里栽培甘蔗已有一千多年歷史，據(jù)縣志記載東漢初年就開始栽培?！办旱虑嗾帷鼻o粗大，長1．5一2米，直徑5一6厘米，葉寬大，節(jié)間圓筒形，無芽溝、芽圓突出，產(chǎn)量高，含糖量一般在11％左右。質(zhì)脆、皮薄、水份多、纖維質(zhì)少，宜生食?！办旱虑嗾帷辟A藏方法得當，可存至翌年五月。
旌德甘蔗之所以甘甜，主要同當?shù)氐耐临|(zhì)有關系。據(jù)專家分析當?shù)氐耐寥莱嗜跛嵝?、多沙性，非常適宜甘蔗生長旌德青蔗，系甘蔗的一個品種，馳名安徽省內(nèi)外。旋德縣氣溫、水份、土壤和光照適宜甘蔗的生長。
旌德特產(chǎn)青蔗，蕭縣葡萄碭山梨，皖南甘蔗甜又脆。雖說甘蔗不登大雅之堂，可在江南，它卻是人們從小到大最愛吃的。甘蔗上市季節(jié)，來到甘蔗之鄉(xiāng)旌德。只見大街小巷，路邊擺的，平板車拉的，都是甘蔗。當?shù)厝藧鄢裕獾厝烁鼝鄢浴?/p>
安徽省宣城市旌德縣所轄云樂鎮(zhèn)、廟首鎮(zhèn)、旌陽鎮(zhèn)、俞村鎮(zhèn)、三溪鎮(zhèn)、興隆鎮(zhèn)、白地鎮(zhèn)、孫村鎮(zhèn)、版書鎮(zhèn)、蔡家橋鎮(zhèn)共計10個鎮(zhèn)68個行政村。地理坐標為東經(jīng)118°15′11.14″～118°44′13.22″，北緯30°07′37.54″～30°29′28.28″。保護面積5000畝，年產(chǎn)量1.25萬噸。
營養(yǎng)價值
甘蔗的營養(yǎng)價值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12%，極易被人體吸收利用。此外，經(jīng)科學分析，甘蔗還含有人體所需的其它物質(zhì)，甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。此外還含蛋白質(zhì)0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。
產(chǎn)品特點
旌德青蔗節(jié)間短、圓筒形；表皮青綠色、堅韌有光澤；皮薄多汁，嚼之清甜爽口。
獲獎榮譽
2019年，關于旌德青蔗申請農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記的受理公示。
