白關絲瓜的基本介紹
外在感官特征白關絲瓜的瓜形為短圓筒形，果長約20cm，粗約7cm，單果質量約450g，表皮綠色至淺綠色，帶有隱紋、被絨毛，瓜蒂凸出，肉色白嫩、質地致密、絲瓜香氣濃郁。烹飪后湯汁乳白，瓜肉不變色，口感絲滑沁甜。內在品質指標白關絲瓜可溶性固形物含量≥3%，蛋白質含量≥0.7%，干物質含量≥3.5%，粗纖維≤0.3%。安全要求白關絲瓜產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質量應符合國家相關強制性技術規(guī)范要求，參照GB2762和GB2763規(guī)定執(zhí)行。
白關絲瓜產(chǎn)區(qū)位于湘東低崗丘陵地帶，植被茂盛。屬亞熱帶季風濕潤氣候，年均氣溫17.5℃，年有效積溫6400℃，年均降水1367mm。3～4月平均最高溫度為21.6℃、平均最低溫度為13.0℃，平均日照時間3.7h，短日照、大溫差有利于白關絲瓜雌花分化與提早結果；6～7月坐果盛期，平均日照時間5.3h，有利于營養(yǎng)物質的積累；成土母質以板頁巖和花崗巖風化物為主，形成的板頁巖紅壤和花崗巖紅壤，保水保肥能力強；大京和官莊水庫水質等級清潔、水源豐富、灌溉便利。
白關絲瓜地域保護范圍所轄株洲市蘆淞區(qū)白關鎮(zhèn)的白關社區(qū)、白關村、沙堤村、云山村、雙福村、東莊村、宋家灣村、嶺水村、芷錢橋村、龍鳳庵村、姚家壩村、卦石村、東山村、石灣村、楠木山村、選青村、桐山村、線江村、蠶梅村、竹林村等20個行政村（社區(qū)），地理坐標為東經(jīng)113°12′13″～113°21′29″，北緯27°43′45″～27°52′57″?？偙Ｗo面積2000公頃，現(xiàn)年總產(chǎn)量5.0萬噸。
營養(yǎng)價值
1、絲瓜具有清熱涼血、化痰解暑的功效，因此身熱煩渴、炎熱的夏天食用較好；
2、絲瓜有通行經(jīng)絡的作用，可以幫助孕婦催乳作用，其有效的部位主要是絲瓜的維管束或者絲瓜絡；
3、絲瓜中的絲瓜絡是一種不可多得的蔬菜，其可以幫助女性調理月經(jīng)的失調，尤其是對女性的月經(jīng)紊亂，有很好的調節(jié)作用，如直接將絲瓜絡用于火燒，燒成灰、并配以紅糖或者鹽水，稍微送服，對于治療痛經(jīng)、月經(jīng)失調，或者月經(jīng)量過多、子宮出血等女性疾病有很好的療效；
4、絲瓜含有皂苷類的物質，這類物質只存在于相同類的藥物中，其有強效的強心作用，主要是用于增強心肌的功能；
5、絲瓜含有淀粉、鈣、磷、鐵、蛋白質、胡蘿卜素、維C等營養(yǎng)成分，夏天多吃可以起到清熱解暑、化痰清暑、涼血解毒、利尿、止血、通經(jīng)活絡的作用，對于中暑、濕疹、咳嗽、尿血、便血等都有一定的功效；
產(chǎn)品特點
外在感官特征白關絲瓜的瓜形為短圓筒形，果長約20cm，粗約7cm，單果質量約450g，表皮綠色至淺綠色，帶有隱紋、被絨毛，瓜蒂凸出，肉色白嫩、質地致密、絲瓜香氣濃郁。烹飪后湯汁乳白，瓜肉不變色，口感絲滑沁甜。內在品質指標白關絲瓜可溶性固形物含量≥3%，蛋白質含量≥0.7%，干物質含量≥3.5%，粗纖維≤0.3%。安全要求白關絲瓜產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質量應符合國家相關強制性技術規(guī)范要求，參照GB2762和GB2763規(guī)定執(zhí)行。
獲獎榮譽
白關絲瓜，國家地理標志證明商標，注冊號為34425958，商標專用權限為2020年3月28日至2030年3月27日。
