金鄉(xiāng)百子鵝的基本介紹

金鄉(xiāng)百子鵝原產(chǎn)于山東省金鄉(xiāng)縣的肖云、司馬、化雨等鄉(xiāng)，現(xiàn)分布于山東省金鄉(xiāng)、微山、嘉祥、魚臺等縣。百子鵝是一個小型鵝種，是產(chǎn)區(qū)人民經(jīng)長期選育形成的一個地方良種。因年產(chǎn)蛋百枚以上，群眾稱為“百子鵝”。由于該鵝主產(chǎn)于金鄉(xiāng)縣東部和魚臺縣西部一帶，又稱“金鄉(xiāng)百子鵝”。

金鄉(xiāng)百子鵝體型小、緊湊，體軀稍長，胸寬略上挺，體態(tài)高昂，按羽毛分為灰鵝、白鵝兩種類型?；淫Z背羽以灰色為主，主副翼羽中間灰褐色，羽尖邊緣白色。多數(shù)有鳳頭，喙基部前面有肉瘤，頷下有長7~8 cm，深3~4 cm的咽袋?；淫Z虹彩土黃色，白鵝桔紅色；灰鵝喙部為黑色，白鵝喙為橘紅色；脛部均為桔紅色。爪色灰鵝為灰色，白鵝為白色，皮膚均為白色。

營養(yǎng)價值

據(jù)當(dāng)?shù)靥峁┑馁Y料顯示，成年公鵝體重4.3 kg左右，母鵝4 kg左右；13周齡公鵝達(dá)到3706 g，母鵝達(dá)到3400 g。240~270日齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋100~120枚；種蛋受精率80%~85%，受精蛋孵化率90%；蛋重130~160 g，蛋形指數(shù)1.524，蛋殼白色。 產(chǎn)肉性能較好，屠宰率公鵝82.66%，母鵝85.46%；300日齡公鵝半凈膛率73.66%，母鵝72.77%；公鵝全凈膛率71.17%；母鵝68.64%。

產(chǎn)品特點

合群性。

天性喜群居生活，鵝群在放牧?xí)r前呼后應(yīng)，互相聯(lián)絡(luò)。出牧、歸牧有序不亂，這種合群性有利于群鵝的管理。

耐寒性。

百子鵝的羽絨厚密貼等，具有很強的隔熱保溫作用。百子鵝的皮下脂肪較厚，耐寒性強，羽毛上涂擦有尾脂腺分泌的油脂可以防止水的浸濕。

節(jié)律性。

百子鵝具有良也的條件反射的能力，每日的生活表現(xiàn)出較明顯的節(jié)奏性。放牧百子鵝群的出牧－游水－交配－采食－休息……收牧。相對穩(wěn)定地循環(huán)出現(xiàn)。舍飼鵝群對一日的飼養(yǎng)程序一經(jīng)習(xí)慣之后很難改變。所以一經(jīng)實施的飼養(yǎng)管理日程不要隨意改變，特別在種母鵝的產(chǎn)蛋中更要注意。