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納瓦拉葡萄酒的基本介紹

Navarra歷史悠久，擁有西班牙最古老的榨汁槽遺跡，這個(gè)榨汁槽由古羅馬人于公元2世紀(jì)修建。Navarra地理位置險(xiǎn)要，位于西班牙和法國(guó)邊境交界處，是圣地亞哥朝圣之路的必經(jīng)之地，大量圣徒的來(lái)到該地區(qū)，為其帶來(lái)繁榮，葡萄酒產(chǎn)業(yè)數(shù)百年來(lái)一直興盛不衰。因北歐的葡萄樹(shù)受到根瘤蚜蟲(chóng)的侵蝕，大面積絕收，Navarra和鄰近的Rioja的葡萄酒異軍突起，成為北歐乃至世界各地葡萄酒供應(yīng)的中流砥柱。

Navarra土壤肥沃，出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅葡萄。該產(chǎn)區(qū)各地的氣候地理差異很大，因此出產(chǎn)的葡萄風(fēng)格迥異。Garnacha是該地區(qū)產(chǎn)量最大的葡萄。Navarra的桃紅酒是西班牙最好的，甚至在世界同類(lèi)酒中也赫赫有名。

該區(qū)域產(chǎn)的葡萄酒主要品種有：

美樂(lè)（Merlot），丹魄（Tempranillo），歌海娜（GarnachaTinta ），赤霞珠（ Cabernet auvignon ），格拉西亞諾（Graciano），馬蘇埃羅（Mazuelo），西拉（Syrah），黑皮諾（Pinot Noir），霞多麗（Chardonnay），維尤拉（Viura），小白玫瑰（麝香）（Moscatel de Grano Menudo），瑪爾維薩

（ Malvasía），長(zhǎng) 相思（ Sauvignon Blanc ）和白歌海娜（Garnacha blanca）。

該產(chǎn)區(qū)葡萄酒類(lèi)型主要有為

（1）相較紅葡萄酒和桃紅葡萄酒，白葡萄酒的產(chǎn)量不高。用Chardonnay釀制的年輕白葡萄酒以及桶中發(fā)酵的白葡萄酒呈金黃色。品質(zhì)最好的酒質(zhì)地滑膩，帶有烤面包的香氣，較好地融合了果香和品種特點(diǎn)。用Moscatel de Grano Menudo釀制的白葡萄酒是非常出色甜酒，酒款較少，品質(zhì)較高，有葡萄和蜂蜜的香氣，口感復(fù)雜清新，極具風(fēng)味。

（2）桃紅葡萄酒多由Garnacha釀制而成，也有用Tempranillo和Cabernet Sauvignon釀制的。其顏色呈覆盆子粉紅色，非常清新，果味濃郁，具有紅色漿果的特征，口感平衡，極具風(fēng)味。

（3）紅葡萄酒根據(jù)品種和產(chǎn)區(qū)的不同而有所差別。Tempranillo在北部地區(qū)居主導(dǎo)地位，用其釀制的紅葡萄酒帶有明顯的大西洋風(fēng)格，散發(fā)紅色漿果的香氣，酸度較高，口感清新。南部地區(qū)的Garnacha也非常突出，用其釀制的紅葡萄酒較溫和，帶有成熟的黑色水果的香氣，口感圓潤(rùn)柔順。而用外國(guó)品種（主要是Cabernet Sauvignon和Merlot，帶有明顯的品種特色）釀制的單品種酒，則很好的融合了本地葡萄與外地葡萄的品種特色。